Рецепти с ябълки Вкусни за есента - ПОДХОДЯЩИ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Никой не трябва да хапе куршума тази есен: Тези, които използват здравословните и сезонни плодове в нашите рецепти за ябълки, ще ги направят два пъти по-вкусни.

Поговорката "Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен" Научавате го като дете - и наистина е вярно, че ябълките имат много ползи за здравето. Лекарят може да не държи любимите плодове на немците далеч - годишното потребление на глава от населението е над 20 килограма, но все пак не боли да ядете повече ябълки, особено през есента. Те ни осигуряват над 30 витамини през по-студените месеци от годината, витамини и храносмилателни и запълващи фибри - идеални за всеки, който иска да отслабне и да се храни здравословно.

С тези рецепти за ябълки консумацията става малко по-кулинарна .

Ябълково масло

За вкусна закуска от ябълките може да се създаде плодов топинг. Следните съставки влизат в ябълковото масло:

12 малки (или 9 средни) ябълки
1 чаена лъжичка канела
½ чаена лъжичка смлян джинджифил
¼ чаена лъжичка смлян карамфил
60 мл вода

Приготвянето е особено лесно, ако имате бавна готварска печка (известна още като глинен съд). След обелване, обелване и нарязване, сложете ябълките, добавете подправките и водата и оставете цялото нещо да се готви на ниска температура в продължение на шест часа. Ако нямате бавен котлон, можете алтернативно да готвите съставките във фурната в продължение на няколко часа при 120 градуса по Целзий, накрая парчетата ябълки трябва да са толкова меки, че да могат да се намачкат с вилица. Крайният продукт става още по-къдрав и по-лек, ако след това пюрирате пюрето. Но преди това да се случи, всичко трябва да се постави в бавната печка на слаб огън за още шест до осем часа, оставяйки капака отворен, за да може парата да изтече. Ако това не ви върви достатъчно бързо, можете да готвите ябълковото пюре на котлона за 45 минути - първо на високо, после на по-ниско. Веднага след като се развие маслена маса, тя се изсипва в голям (или няколко малки) стъклени съда и се съхранява в хладилника. Ябълковото масло остава там до две седмици.

Има твърда плът с кисел аромат. Поради ниското си съдържание на захар е подходящ и за диабетици. Idared е освежаващ дозатор за витамини, защото съдържа 6 пъти повече от Granny Smith например. Вкусно в сосове, като сос или компот.

Салата от ябълки и риба тон

По време на обяд есенна салата може да задоволи глада. От тези съставки могат да се направят две порции:

1 кутия тон

1 средно голяма ябълка (без костилки и накълцана), сортовете ябълки Gala или Braeburn са особено подходящи

40 г натрошен червен лук

100 г натрошена целина

1 чаена лъжичка суха билка копър

1 супена лъжица бял балсамов оцет

450 г пресен бебешки спанак

1 супена лъжица нарязани орехи

Не отделяте много време за приготвянето му: Просто смесете рибата тон, парченцата ябълка, лука, целината, копъра, ореховото масло и оцета в голяма купа. Спанакът се разпределя равномерно върху чиниите за сервиране, след което салатата идва отгоре. Накрая гарнирате цялото нещо с наситнените орехи, можете също да поднесете салатата от ябълки и риба тон с бисквити и/или домати.

Есенна яхния с ябълка

Всички се радват на добро домашно готвене в студените есенни вечери. Яхнията не трябва да липсва. За четири порции от този вариант на ябълка са ви необходими следните съставки:

1 средно червен лук
2 малки (или 1 голям) сладък картоф
2 средно големи ябълки
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сух босилек
1 чаена лъжичка сушен градински чай
1 чаена лъжичка сух розмарин
½ чаена лъжичка сол
малко прясно смлян пипер
2 големи колбаса от домашни птици

Приготвянето на есенната ябълкова яхния отнема около час. В началото фурната се загрява до 200 градуса по Целзий, след което ябълките, лукът и сладките картофи се обелват и нарязват на кубчета. След това се поставят в съд за печене, поливат се със зехтин и се подправят с босилек, градински чай, розмарин, сол и черен пипер. Преди тиганът да влезе във фурната за 45 минути, поставете колбасите между останалите съставки. Когато изтекат трите четвърти часа, колбасите се обръщат, след което всичко се пече още 25 минути. Преди сервиране колбасите се нарязват на парчета с размер хапка. Добър апетит!