Метаболизъм Какво е метаболитно типизиране
Защо определена храна е полезна за един човек, но кара друга да напълнее и трети човек дори се разболява? Има ли единна диета или всеки има нужда от индивидуална диета? Нашият метаболизъм е отговорен за различното храносмилане и производството на енергия на храната - тези, които се хранят според метаболитния си тип, живеят по-здравословно и по-щастливо. Защото:
Нашият метаболизъм е толкова индивидуален, колкото и отпечатъкът ни.
Цвят на косата, размер, форма на ръцете или размера на органите - всеки човек е различен. Нашите хранителни нужди са съответно различни. Това, което ядем и пием, влияе на физическото ни здраве, психическото ни състояние и емоциите ни.
Развитие на метаболитно типизиране
Отделните типове метаболизъм са разработени от известни изследователи и учени в САЩ. Д-р Уилям Л. Уолкот основава „Метаболитно типизиране“ в средата на 80-те години, той признава връзката между индивидуалните хранителни нужди и генетичния състав. Всеки етап от човешката еволюция развива различни хранителни навици в зависимост от климата и растителността. От това се получават 3 метаболитни типа.
3-те метаболитни типа
Типът протеин:
Първоначално този тип е бил роден в северната, студена климатична зона, тук предлагането на храна е с ниско съдържание на въглехидрати, но богато на храна, богата на мазнини и протеини. Вегетарианско и богато на въглехидрати ястие изгаря протеиновия тип твърде бързо поради силната инсулинова реакция, гладът и умората са резултатът. За него е полезна диета с тлъсто месо, риба, вътрешности, яйца, гъби, много мазнини и зеленчуци.
Въглехидратният тип:
От еволюционна гледна точка този тип идва от топъл до тропически климат, където плодовете, зеленчуците, зърнените и бобовите култури процъфтяват. Въглехидратният тип се разбира отлично с високо въглехидратна или вегетарианска растителна диета. Той смила ястия с нисък инсулинов отговор, което поддържа метаболизма му в баланс. Мазните храни и червеното месо го правят уморен и муден и го карат да наддава.
Балансираният тип:
Този тип се развива в умерения, мек климат с най-богато снабдяване с храна. В зависимост от местоположението хората могат да избират между месо и риба, зеленчуците и плодовете са в изобилие. Смесеният тип е адаптиран към балансирана диета, подобна на средиземноморската диета, която се състои от смесени порции от всички хранителни източници. Неговите метаболитни проблеми възникват от небалансирана диета.
Кой тип сте склонни да бъдете?
Не винаги се възползваме от това, което особено харесваме или което се смята за много здравословно. Обърнете внимание на вашето благосъстояние след всяко хранене и променяйте състава, докато не се почувствате сити и удовлетворени за дълго време - т.е. най-малко три часа.