Рецепти с ябълки - съвет
Сред продуктите, ценени от деца и възрастни, на които цялото семейство се радва, когато са приготвени, особено на празник, са ябълковите сладкиши. Има всякакви рецепти, които са по-интересни, по-прости или по-сложни и от тази статия можете да разберете за някои от тях.
Харесвате ли домашни сладки, които ви напомнят за детството и може би бихте искали да опитате да ги направите сами? Сред популярните варианти за румънците, и не само, е тортата с ябълки от различно естество, от пайове до сладкиши, бисквити или рончета. Някои ще бъдат лесни за приготвяне, без да се нуждаят от много съставки или различни видове приготвяне, докато други ще ви ограбят дълго време през целия ден, но резултатът може да бъде впечатляващ. Всеки начинаещ може да направи ябълков сладкиш толкова вкусен като този на баба си у дома. Ето няколко рецепти, които могат да ви помогнат.
Рецепта за американски ябълков тарт
Той се превърна във водеща сладкарска рецепта в световен мащаб, като се оценява заради своята простота и приятен външен вид. Ето какво ви трябва за такъв прост и вкусен ябълков сладкиш.
Половин чаша захар
Половин чаша кафява захар
Четвърт чаена лъжичка смлян джинджифил
Четвърт чаена лъжичка смляно индийско орехче
1 супена лъжица лимонов сок
800 грама нарязани зелени ябълки
Листово тесто за основата и покрито.
Методът на приготвяне е прост, тъй като е бърз и лесен за приготвяне ябълков сладкиш. Първо ще смесите захарта, брашното и подправките в купа, а в по-голяма купа смесете добре нарязаните ябълки с лимоновия сок, след това добавете захарта и разбъркайте добре съставките с ръце, така че ябълките да са покрити с подправки и захар.
В 22-сантиметрова кръгла тава разстелете тестото за баница и изрежете краищата, като напълните със сместа от ябълки и поставите парчетата масло на място. Останалата част от тестото ще се разстила върху пълнежа, залепвайки краищата чрез затягане, нарязвайки отгоре в красива форма, по желание, за добре изглеждащ ябълков сладкиш.
Разбийте яйцето и с помощта на четка за готвене го разнесете върху бъдещата кора, като отгоре поръсите малко захар, покривайки краищата с готварско фолио.
Поставете в предварително загрятата фурна на 190 градуса по Целзий и варете 25 минути. Извадете фолиото и оставете във фурната за около 25 минути.
Ако искате да направите тесто за гладен ябълков пай с мая, са ви необходими 550 г брашно, 25 г мая (1 пакетче суха мая), 50 г захар, 125 мл масло, едно пакетче ванилова захар, 250 мл минерална вода, настъргана лимонова кора, щипка куркума и щипка сол. Пресейте брашното с куркумата и смесете маята с малко топла вода, захар и брашно и оставете да удвои обема си. Маслото, водата, захарта и лимоновата кора се смесват в тенджера и се загряват леко. В брашното добавете течната смес и маята и месете, докато се получи нелепнещо тесто, което се оставя да втаса 40 минути, след което се разделя на две и се разпределя върху размерите на тавата.
Ябълков щрудел
Искате ли рецепта за торта с настъргани ябълки със специален вкус, традиционен и ценен от румънците? Имате нужда от:
600 грама листове за пай (16 тънки листа)
Сок от половин лимон
Ванилова пудра захар за декорация след изпичане.
Ябълките могат да се нарязват на филийки, да се режат или настъргват, докато маслото се топи, а ако искате постна торта с настъргани ябълки, заменете я с маргарин или веган алтернатива.
Използвайте три листа за всеки малък щрудел, намазвайки с масло или растителна мазнина и след това поставете ябълки, поръсвайки със супена лъжица захар, половин супена лъжица галета и малко канела. Можете да добавите няколко стафиди и орехи, ако искате. Навийте тортата с ябълки с листове и вземете цилиндър.
Поставете върху хартия за печене, върху тавата на печката и намажете с разтопено масло, след това печете на 180 градуса за 40-50 минути или докато покафенеят.
Традиционен ябълков пай с листа
Искате ли традиционна рецепта за сладкиши с ябълки, като в дома на баба? Ще направите горната част и пълнежа, като се нуждаете от около час за подготовка.
Съставки за пълнене:
1 чаена лъжичка канела
Съставки за отне Ябълков пай:
2 ампули или сашета ванилова захар
Известен е и като мързеливият ябълков сладкиш, защото се прави относително бързо. Плънката се прави лесно и се оставя да се охлади. Ще настържете ябълките и ще ги сготвите в купа, като добавите няколко супени лъжици захар и канела.
Можете да направите ябълковия сладкиш със свинска мас или масло, което разтривате със захар и след това добавяте ванилията и яйцето и разбивате с бъркалка, докато се получи кремообразна текстура, след което включвате крема.
В друга купа сложете брашното, солта и бакпулвера и разбъркайте добре, след което добавете крема по-горе, като ги комбинирате с лъжица или дървена шпатула. Когато стане достатъчно обвързано, омесете тестото с ръце. Разделете го на две и го разстелете на два листа, един за покриване на тавата и един за поставяне отгоре. В средата ще сложите пълнежа с ябълки. Поставете ябълковия пай с тестото във фурната във фурната, на 180 градуса, за 30 минути, като проверите дали тестото е изпечено.
Налят ябълков пай
Тортата с форма на ябълка е оценена от домакините и начинаещите в кухнята, защото е лесна за приготвяне и не изисква твърде много съставки и може да бъде направена бързо. За пълнежа са ви необходими килограм ябълки, канела и захар, а тестото правите от девет супени лъжици олио, девет супени лъжици мляко, девет супени лъжици захар, 12 супени лъжици брашно, две яйца и чаена лъжичка бакпулвер.
За да направите тази торта, налята с нарязани ябълки, ще приготвите плодовете, почиствате ги и ги нарязвате, след това ги приготвяте със захар в тиган, добавяйки канела в края.
Тестото се прави чрез търкане на саксиите със захарта, след което се добавя маслото, в друга купа се смесват сухите съставки (брашно и бакпулвер). След това изсипете мократа част от тестото за бързи ябълкови сладкиши върху сухата, като бавно го включвате с млякото.
Половината тесто се изсипва в тавата, застлана с хартия за печене, и се слага във фурната на 180 градуса по Целзий за 25 минути, след което се изважда, отгоре се слага пълнежът и останалото тесто и се пече още 30 - 40 минути. Накрая ябълковият пай, нежен, на прах със захар и сервиран след охлаждане.
Постен сладкиш с ябълки
Често търсена от домакините, поради различни причини, именно рецептата за гладен ябълков пай изисква подръчни съставки в кухнята. За пълнежа са ви необходими 1,5 кг ябълки, 2 чаени лъжички канела и около 5 супени лъжици захар, а за тестото използвайте 500 грама брашно, 200 мл вода, 200 мл олио или маргарин, супена лъжица оцет и чаена лъжичка сода за хляб и 6 супени лъжици захар.
Ябълковият сладкиш на гладно с маргарин или олио се приготвя за 45 до 60 минути, като първо се почистват и настъргват плодовете, след което се търкат със захарни лъжици и се пържат в тиган с двойно дъно, докато те се изпарят. сока, поръсване отгоре и смесване на канелата добре, в края.
Захарта, олиото или маргаринът се смесват с вода в купа и в купа или чаша изключете содата за хляб в оцета и добавете към сместа. Добавете брашното, малко по малко, за да се образува незалепващо ябълково десертно тесто. Разделя се на две и се разстила на тънък лист с фолиото, като се поставя листът върху тавата с хартия за печене, върху него се добавя пълнежът за простия ябълков пай, а отгоре се поставя другата опъната част от тестото или, за да се настърган кекс, настържете тестото, след като го оставите за един час в хладилника, за да стегне.
Набодете постната баница с ябълки и поставете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за до 30 минути или докато кафявата отвън.
Торта с постни ябълки с грис
Ако предпочитате да замените определени съставки в традиционната рецепта на гладно, можете да използвате грис, като по този начин се получи вид нежен ябълков сладкиш, който можете да приготвите, когато искате да имате нещо сладко у дома, за гости. Нуждаете се от следното:
Тортата с ябълки и грис е направена от настъргани плодове, така че първо ще ги приготвите и ще ги поръсите с канела. Тестото се състои от смесване на грис, брашно, захар и бакпулвер, след което ябълките и сухата смес се разделят на две половини, като маргаринът се разделя на 3 равни количества, на малки кубчета.
Изсипете половината от смес от грис в тавата за светкавичния сладкиш и отгоре поръсете кубчетата маргарин, след това сложете половината от пълнежа, след което добавете останалата част от грис и брашно, с маргарина отгоре и след това останалите ябълки и маргарин. Отгоре поръсете смлените лешници.
Печете ябълковия сладкиш в добра смесена смес, на умерен огън, до 40-45 минути. Порция и сервирайте след охлаждане.
Пандиспан с ябълки
За торта с настъргани ябълки и пандиспан, която да сервирате при специални поводи или когато се чувствате като нещо сладко ви трябват 140 г брашно, 4 големи ябълки (500 г), 40 г пудра захар, 80 г пудра захар, 10 мл олио, 6 яйца, ванилова есенция, сол, половин лимон и канела. В крайна сметка десертът ще изглежда като преобърната сливова торта.
Ябълките се почистват и нарязват на кубчета, като се смесват със захар и лимонов сок. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци, като последните се разбиват с пудра захар, а ваниловата есенция се добавя с олио, докато белтъците ще се разбиват с капка сол.
Над жълтъците добавете брашното и след това белтъците, като използвате шпатула. За да оформите красива торта с преобърната ябълка, върху хартията за печене на избраната тава първо сложете плодовете, след това излейте тестото и разклатете малко, за да отстраните излишния въздух, след това го поставете във фурната на 165 градуса, цена за половин час, докато покафенее отгоре.
Нарязан ябълков сладкиш
Независимо дали става въпрос за обърнат ябълков пай или торта от пандиспан, подготовката за такава рецепта е подобна. Необходими са ви около 1 кг ябълки, 200 г захар и 50 г масло, за тестото се използват 5 яйца, 1 пакетче ванилова захар, 125 г захар, 125 г брашно и щипка сол.
За да направите най-добрата ябълкова торта и добре изглеждаща, отгоре, ще приготвите в голям тиган, където можете да приготвите целия продукт, по възможност карамела, разтопявайки захарта, докато се зачерви, оставяйки го да успокой се.
Нарежете ябълките на филийки и ги обелете, като ги поставите върху карамела в красиви форми, като отгоре сложите смачканото масло в парчетата. Поставете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 30 минути.
Тестото се състои от отделни яйца, като белтъците се разбиват със сол на прах, след което се добавят кастера и ваниловата захар, добавят се жълтъците и брашното. Сложете тази смес върху узрелите ябълки и разнесете добре, след което я върнете във фурната за още 30 минути.
След като е готов, обърнете тортата в чиния, докато е гореща, за да не се втвърди карамелът. Може да се сервира просто, с разбита сметана или заквасена сметана.
Тарт с настъргани ябълки
Що се отнася до ябълковия пай, рецептите, достъпни онлайн и в готварските книги, са безброй. Сред тях е този вкусен пример, който също включва вкусен крем.
За Плотове имате нужда от:
Чаена лъжичка бакпулвер, предварително угасен с лимонов сок.
За крема са ви необходими 100 г пудра захар, 100 г масло, 600 г дебело кисело мляко, 3 яйца, две супени лъжици брашно и 2 супени лъжици галета.
Тестото се приготвя, като маслото се включва в брашното, докато стане лепкаво, след което се добавят останалите съставки и се омесва добре, след което се оставя да се охлади за половин час.
Ябълките се почистват и нарязват, брашното се смесва с канелата. Разстелете тестото с листа за печене върху формата с хартия за печене и поставете върху него резените ябълки, преминали през брашно и канела, и печете 15 минути при 160 градуса по Целзий.
Кремът за тортата с ябълки и кисело мляко се прави чрез смесване на масло с пудра захар, след което се включват жълтъците и киселото мляко, белтъците се разбиват със сол, като се добавят към останалата част от сметаната, накрая се добавя брашно. Поставете крема върху тартата и го оставете за още 50 минути при 170 градуса по Целзий. Консумира се студено.