Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -

списък на съставките Количество съставки (g/ml)

Мая, хлебарка-	20-ти
Брашно, пшеница, тип 550	400
Мляко, дълготрайно мляко, 3,50% мазнини, крава	240
захар	10
сол	3
мащерка	5
Маслини, черни	100

Инструкция за работа/подготовка:
Багет с маслини

Приготвяне на маслиновата багета

Предварителното тесто Поставете брашното в купа и направете кладенче в средата. Смесете 3 супени лъжици мляко с 1 чаена лъжичка захар в чаша, натрошете в маята и поставете в коритото с брашно. Попрашете с малко брашно и оставете да си почине за около 15 минути.

Основното тесто Към тестото добавете останалото мляко, 100 грама едро нарязани маслини и ситно нарязана мащерка и замесете с тестената кука. Покрийте тестото и оставете да втаса още 10 минути. След това оформете 50 - 55 см дълга, равномерно дебела ролка и поставете върху намазнена тава за печене. Покрийте и оставете да втаса на топло място за още 25 минути. След това измийте заготовката за багета с вода и след това изрежете диагонално 5 до 6 пъти на равни интервали с остър нож.

Печене Поставете листа за печене на средната решетка в студената фурна. Поставете устойчив на фурна съд с вода на дъното на фурната; Водните пари по-късно придават на маслиновата багета златистожълт цвят. Поставете фурната на 200 ° (или 180 °, ако използвате фурна с вентилатор) и печете около 40 минути. Ако леко почукате дъното на багета с дървена лъжица и потупването звучи кухо, то се изпича. Поставете върху решетка, за да се охлади.

Изчислете свои собствени рецепти?

Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти

Калкулатор на калории

Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.

Калории и хранителни стойности:
Багет с маслини

Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за багета с маслини
Хранителни стойности	единици	за 10 порции	на порция
Калорична стойност	ккал	1910.55	191.06
Калорична стойност	kj	7986,55	798,66
протеин	G	57.12	5.71
дебел	G	48.9	4.89
Полиненаситени мастни киселини	G	1.85	0,19
въглехидрати	G	309,99	31
Хлебни единици	БЪДА	25,83	2.58
Фибри	G	16.55	1.66
вода	G	288,55	28,85
холестерол	mg	70.2	7.02
натрий	mg	130,45	13.05
калий	mg	4383,55	438,36
калций	mg	372,15	37.22
фосфор	mg	750,2	75.02
магнезий	mg	105.2	10.52
желязо	mg	6.34	0,63
Витамин А, ретинол	µg	77.5	7,75
Витамин Е, токоферол	mg	1.48	0,15
Витамин В1, тиамин	mg	0.8	0,08
Витамин В2, рибофлавин	mg	1.22	0,12
Витамин В3, ниацин	mg	5.76	0,58
Витамин В6, пиридоксин	mg	0,63	0,06
Витамин С, аскорбинова киселина	mg	2.4	0,24
Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция.

Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.

Още рецепти от категорията хляб

Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.

• Grundrezetp.de
• ·
• отпечатък
• ·
• Защита на данни
• ·
• Отказ от отговорност

---