Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Яйчни жълтъци, пиле | 60 |
| зехтин | 10 |
| Разбита сметана, 30% мазнина | 125 |
| подметка | 400 |
| Бяло вино, качествено, 10 - 12 ° | 500 |
| Лимонов сок | 20-ти |
| сол | 1 |
| магданоз | 20-ти |
| Пипер, розов | 10 |
| Черен пипер | 1 |
| Шалот | 40 |
Инструкция за работа/подготовка:
Подметка в сос от бяло вино
Приготвяне на подметка в сос от бяло вино
1. Изплакнете рибните филета и подсушете. Натрийте с лимонов сок от двете страни и подправете със сол и черен пипер.
2. Нарежете на кубчета два малки шалота. Загрейте малко зехтин в тиган и изпотете лука шалот в него. Деглазирайте със сухо бяло вино. Веднага след като виното започне да кипи, намалете огъня до най-малкия пламък и сложете филетата от подметката в него. Парете със затворен капак за около 4-5 минути. След това извадете рибата и дръжте покрита и топла.
3. Разбъркайте 3 жълтъка със сметаната и разбъркайте във варата за вино. Не оставяйте варенето да къкри, а само къкри. Подправете със сол и черен пипер и поднесете с филетата от подметката. Поръсете с розов пипер и накълцан пресен магданоз като гарнитура.
бакшиш Оризът басмати се съчетава добре с него. Вместо скъпите филета на подметката можете лесно да използвате филета от писия.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Подметка в сос от бяло вино
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки в рецептата за сос с бяло вино | |||
| Хранителни стойности | единици | за 2 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 1394,95 | 697,48 |
| Калорична стойност | kj | 5834.15 | 2917.08 |
| протеин | G | 84,93 | 42.46 |
| дебел | G | 74,63 | 37.31 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 5.54 | 2.77 |
| въглехидрати | G | 20.61 | 10.3 |
| Хлебни единици | БЪДА | 1.72 | 0.86 |
| Фибри | G | 1.45 | 0,73 |
| вода | G | 938,82 | 469,41 |
| холестерол | mg | 1092,35 | 546,18 |
| натрий | mg | 492.8 | 246.4 |
| калий | mg | 2200.4 | 1100.2 |
| калций | mg | 416.9 | 208,45 |
| фосфор | mg | 1327,15 | 663,58 |
| магнезий | mg | 283.1 | 141,55 |
| желязо | mg | 11.19 | 5.6 |
| Витамин А, ретинол | µg | 1108,95 | 554,48 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 5.51 | 2.76 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 0,51 | 0,25 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 0,95 | 0,48 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 12.58 | 6.29 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 0,43 | 0,22 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 65.45 | 32,73 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията риба/морски дарове
| Цейлонски рибни топчета |
| Риба-къри-от-Гоа |
| Рибен фарс |
| рибен запас |
| Фламбиран омар от скарата |
| Стил пъстърва мелница |
| Пъстърва на скара |
| Копчета от сьомга на скара |
| Сардини на скара |
| Омар на скара |
| Сьомга на скара |
| Риба тон, маринована на скара |
| Риба меч на скара-с-пи |
| Задушена морска платика |
| Херинга петънце |
| Омар Термидор |
| Сьомга пъстърва на скара |
| Маринована херинга в домашен стил |
| Червени кефали, гратирани |
| Миди в бяло вино |
| Панирана пъстърва |
| Панфиш |
| Червено маринована херинга |
| Горещи кокосови скариди |
| Полак-с-картофена кора |
| Морски сос с бадемов сос |
| Подметка в сос от бяло вино |
| Калкан-в-савойско зеле-с |
| Щука в савойско зеле |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност