РЕЦЕПТИ. Пилешки гърди със сирене и сирене в сирен сос. Съставки. 4 парчета пилешки гърди. 4 филийки шунка Ахидай. 8 филийки сирене. 5 dkg масло 2 супени лъжици брашно.
30 минути Рецепта за салата от шунка и картофи за 4 души: * 50 dkg варени картофи * 20 dkg варени, пушени ребра или шунка Andráshidai * 2 мариновани краставици * 1 1/2 dl майонеза * 2 dl заквасена сметана * 2 кисели ябълки * 1 нож сол * 2 скилидки чесън * сол * 1 мока лъжица счукан пипер Време за приготвяне: 30 минути Начин на приготвяне: Поставете майонезата в купа, след това смесете заквасената сметана, изцедения чесън, солта и другите подправки. Белени и нарязани на кубчета варени картофи, както и шунка и краставица. Ябълковите семена се отстраняват и се нарязват на малки филийки. Поставете всички съставки в соса, обърнете го старателно и го оставете да престои в хладилника преди сервиране. Пламък шунка * пипер * картоф * захар * мая * брашно * сол * мляко
20 dkg свинско бутче 10 dkg месо пушен бекон 2 яйца 2 кифли 2 средни лука орехово масло млечен пипер сол Накиснете кифличките в мляко и ги изцедете добре. Счукайте месото, шунката и бекона, след което работете заедно с кифличките, яйцата, солта и смления пипер. Покрийте с масло огнеупорна купа с кръгъл лук, разстелете месната маса и я покрийте с останалия лук. Печете в предварително загрята фурна на умерен огън за около час. Великденска шунка Великденска шунка с магданоз Рецепта за великденска шунка, базирана на истинска френска рецепта * 3 кг шунка * бяло вино * лук * мащерка * дафинов лист * чесън * магданоз * черен пипер Слагаме шунката в студена вода за една нощ, за да изсъхне солта. Налейте малко бяло вино в голям съд с вода, добавете лука, мащерката и великденската шунка, черен пипер и гответе на тих огън около 3 часа. Когато се готви в бульона, оставете да се охлади и след това извадете и нарежете на дебели филийки.
В по-голяма купа поставете филийките шунка на слоеве, като между всеки слой поръсите тънко нарязан магданоз и пресован чесън. Поръсете с малко винен оцет, покрийте с алуминиево фолио и поставете в хладилника. Шапка от маслинова шунка Съставки за 8 парчета: * 30 dkg черен дроб * 6 супени лъжици заквасена сметана * 1 супена лъжица коняк * 16 зърна без костилки, зелени маслини * 8 тънки филийки Маслинова пилешка гърда рула Приготвяне: Сложете крема от черния дроб в купа, добавете киселото сметана, добавете заквасената сметана, опитайте коняка и разбъркайте до гладка смес. Нарежете на едро маслините. Разстелете филийките шунка, разпределете чернодробния пастет в средата, поръсете с накълцаните маслини. Сгънете противоположните краища на резените и ги закрепете с клечка за зъби. Сервирайте в купа, застлана с пресни листа маруля. Работа: прибл. 25 минути Разход: прибл. За 25 минути 1 брой: 216 kcal палачинки с пълнеж от сирене и шунка Съставки за 12 парчета: * 2 супени лъжици масло * 3 яйца * 10 dkg + 2 dkg брашно * 5 dl мляко * щипка сол * 12 филийки AHIDA Gypsy шунка * 12 филийки сирене * брашно, галета и яйца за паниране