Рецепти от сладко от тиквички с лимон

Рецепти/Тиквички с лимоново сладко

Описание: Гениално сдвояване на тиквички и лимон.

1 килограм тиквички
5 бр лимон
500 грама захар
1 чаена лъжичка смлян джинджифил (или две ядки пресен настърган)
1 опаковка желе от сладко (2: 1)

Подготовка: Настържете добре измитите тиквички върху ренде за зеле или тиква. Внимавайте да не пилите на дълги ленти. Поставете в голяма тенджера, разбъркайте желето от сладко. За 1,25 кг тиквички трябва да се добавят само половин килограм захар. Настържете двете лимонови кори, добавете джинджифила. Кората на лимоните се отрязва с остър нож, така че да се отстрани и бялата част. Разрежете на четири и отстранете семената. Рискувайте и го добавете към тиквичките. Оставете да заври при непрекъснато бъркане. Когато заври, нека изсипем захарта и оставете да къкри още минута-две. Изсипете все още врящото сладко в почистените буркани за зидари, затворете веднага с капака и поставете върху главата за пет минути. След пет минути можем да го приберем в килера.