Рецепти от говеждо яхния gastroABC

говеждо

Подготовка:

1. Обелете първо, след това нарежете на кубчета лука и чесъна.

2. След това нарежете месото - не твърде малки парченца. Междувременно изхвърляме "катеричките". Пръсти с дебелина, добри парчета от 4 см. Само така печеното ще има достатъчно време, за да „упражни“ силата си.

3. След това разтопяваме мазнината в тежък тиган на добра средна температура. Задушете лука, докато стане хубав стъклен, почти кафяв - но само почти!

4. Чушки, първа порция: заедно с чесън, майорана, мащерка и кимион, добавете 3 супени лъжици червен пипер към лука и запържете за кратко. След това добавете оцета и 8-10 супени лъжици вода.