Какво можем да направим за здрави и здрави зъби и челюсти; Изкуството на здравето
Въпреки факта, че повечето хора мият зъбите си ежедневно и се опитват по най-добрия начин да поддържат зъбите си здрави, различни проблеми със зъбите засягат всички. Намираме за напълно нормално зъбите ни да се разрушават с времето и единственото решение е да отидем при зъболекар, който ги натъпква или изважда.
Не ме разбирайте погрешно, съвременната стоматология е много полезна и необходима и за лечение на развалени зъби. Лошите зъби създават много проблеми и много пъти само зъболекар може да предложи решение.
Независимо от това, струва си да помислим какво ни кара да се разваляме. Бавната дегенерация, свързана със стареенето, или различните въздействия върху околната среда и нашия начин на живот, са това, което допринася за това.
Уестън А. Прайс, Едуард Меланби и примитивни популации
Американски зъболекар на име Уестън А. Прайс и други изследователи като д-р Едуард Меланби, откривателят на витамин D, отдавна са доказали, че нашата диета играе изключително важна роля както за формирането на зъбите, така и за имунитета срещу кариес.
Разглеждайки примитивни племена, Уестън Прайс установява, че те имат удивително добре развити челюсти и непокътнати протези в сравнение със съвременните обитатели. При някои щамове кариесът засяга само 0,4% от населението. Той установява, че жителите на тези племена консумират 4 пъти повече водоразтворими витамини и 10 пъти повече мастноразтворими витамини на ден, отколкото съвременните съвременни американци. (Това се е влошило значително оттогава) Традиционните популации са знаели, че някои храни, като зърнени храни, изискват различни техники за приготвяне на храни, за да бъдат смилаеми и богати на хранителни вещества. Днес всичко е свързано със скоростта, а не с устойчивостта, така че много малко хора използват тези отнемащи време техники.
Уестън Прайс и д-р Едуард Меланби откриха калция и фосфора, както и мастноразтворимите витамини, особено витамин D, като най-важните хранителни вещества, необходими за здравите зъби. Уестън Прайс често споменава вещество, което той нарича Х активатор, по-късно се разкрива, че това вещество е витамин К2, който все още не е бил известен по това време. Витамин К2, заедно с витамин D и минерали, е необходим за здрави зъби и кости, тъй като без тях калцият не се абсорбира в зъбите и костите, а се отлага в кръвоносните съдове и меките тъкани.
За съжаление възрастните хора, които приемаха само калций под формата на добавки, но им липсваха витамини D и K2, само ускориха атеросклерозата си.
Д-р Едуард Меланби успешно е лекувал кариес в ранен стадий при деца, като е добавил витамин D към тяхната диета и е заменил зърнените храни с картофи и вкоренени зеленчуци. Той откри, че ако не промени диетата на децата, а я допълни с витамин D, кариесът се подобрява, но не изчезва напълно. Ако обаче не им дадете витамин D, а добавите овесени ядки към основната им диета, кариесът се ускорява. Това се дължи на високото съдържание на фитинова киселина в зърната, което блокира абсорбцията на минерали. (източник)
Много хора силно поставят под въпрос вредното въздействие на фитиновата киселина и други анти-хранителни вещества върху хората, но разчитат главно на изследвания върху мишки. За мишките зърната и семената са основните им естествени храни и следователно са много по-добре адаптирани да неутрализират вредните вещества, които съдържат.
Д-р Прайс също е обърнал успешно ранен стадий на кариес при деца, като допълва диетата си с много питателна диета всеки ден. Обикновено това е високо витаминно масло от черен дроб на треска и маслото се разтваря в портокалов или доматен сок или купа бульон от костен мозък и месо, допълнено с цвекло и други зеленчуци. Той добави много витамини А и D, както и калций и фосфор към диетата на децата.