Рецепти от d; cember - Мари Клер
Добави към любими Charly Deslandes
Попълнете вдъхновението за вашите седмични менюта с тази селекция от рецепти, които да направите през декември !
През декември се фокусираме върху правилните храни за борба със застудяването
През декември е пристигането на зимата и нейните малки притеснения: температурите падат и по-бързо се разболявате. За да повишите имунната си защита и да помогнете на тялото си да се бори с вирусите, това, което поставяте в чинията си, е от съществено значение! За начало зимните зеленчуци, богати на витамини и хранителни вещества, ще бъдат най-добрите ви съюзници. На щандовете ще намерите много продукти за готвене: цвекло, моркови, пащърнак, целина, топинамбур, ряпа, праз, скуош, ендивия, салсиф, но и цялото семейство зеле! Можете да ги приготвите в супа или велуте, толкова топли и утешителни, във вкусна салата или дори в гурме гратен. Помислете и за сезонни плодове като ябълки, круши, дюли, кестени, орехи, лешници или дори цитрусови плодове, за да внесете нотка оригиналност във вашите пикантни ястия. !
През зимата умората настъпва по-бързо и ние искаме ястия, които пасват на тялото, за да си възвърнат енергията. Нишестетата и бобовите растения ще ви трябват, за да натрупате достатъчно сила и да се преборите със студените температури. Допълнете полезните хранителни вещества с леща, нахут, сушен боб, киноа или дори спелта, които можете също да готвите в селска супа с малко зеле и бекон например или в смесена салата. И накрая, има картофи, сладки картофи, но също и кестени, много богати на нишесте, които перфектно ще придружават вашите ястия от месо, птици или риба. Пригответе ги като кремообразна каша, гратен или просто печени във фурната.