Непоносимост към глутен, чувствителност инвентар на знанията Thierry Souccar Editions

непоносимост

Въпросът за глутена, пшеницата и зърнените култури като цяло горя, най-накрая започваме да разполагаме с качествени научни данни; и все повече лекари се отварят към този въпрос. Малък опис от автора на Холестерол, лъжи и пропаганда и Предотвратяване на инфаркти и инсулти.

Дните на пълно отричане отминаха. Беше по-кратък, отколкото за статините, но от тази страна и новините са добри, малко повече търпение ...
По отношение на глутена и зърнените храни, следователно можем да се надяваме, че мъглите ще се разпръснат и че най-накрая пациентите с тези обезпокоителни дисфункции ще видят входа на пристанище за подслон.

Заболявания, свързани с глутен

Колко хора са засегнати ?

Реалната честота на тези различни синдроми и особено начинът, по който те могат да се смесят (припокриват) при един и същ пациент, остават неясни.
Това, което е сигурно е, че честотата на истинските целиакии се е умножила по около 10 за 30 или 40 години, зависи от държавата [която дава 1% от населението в нашите страни, което е значително]; и че NCGS изглежда нова патология, чиято честота предстои да бъде определена; но вероятно по-висока от тази на истинските целиакии.