Рецепти; основа от червена леща - Мари Клер

леща

Добавете към любимите sponge_Po - stock.adobe.com

Червената леща е обелена червена леща. Много разпространени в Близкия изток и в Азия, открийте в няколко реда най-важното, което трябва да знаете за тези лещи, от техния произход до техния метод на приготвяне.

Какво представляват червената леща ?

Червената леща е разнообразие от леща от семейство Fabaceae. Тяхната особеност е да бъдат оцветени, червени или розови и да бъдат обелени за продажба.

Произход и откритие на червената леща

Следи от червена леща са открити по времето на египетските фараони. Изглежда работниците, посветени на строежа на пирамидите, са били хранени с този сорт леща.

Римляните са тези, които въвеждат кораловите лещи в Западна Европа. В днешно време червената леща (или обектив с коралова обвивка) е най-произвежданата леща в света.

Както всички леща (зелена леща.) Червената леща има високо съдържание на растителни протеини и фибри. Богати на витамини В1 и ниско съдържание на мазнини, те са идеална храна по време на диета.