Медът може да се направи без пчели

Студенти от Израелския технологичен университет са разработили нова технология за производство на мед без участието на пчели. За това е използвана генетично модифицирана бактерия.

направи

Създадено: 8 ноември 2019 г. 11:02
Променено на 8 ноември 2019 г. 16:24

Благодарение на своите уникални свойства, медът се използва в много области, в хранителната промишленост, във фармацевтичната индустрия, в производството на козметика. Разширяването на пчелини обаче Вреден за пчелите, вреден за околната среда и води до намаляване на популациите на пчелите по целия свят - може да се прочете на уебсайта на университета.

Така се получава мед без пчели

Напитки, които са най-добри с мед - щракнете!

Медът без пчели, който може да помогне за борба с тези глобални щети, е направен с помощта на бактерия, наречена сенна бацила (bacillus subtilis). В лабораторията те препрограмираха бактерията, така че бяха научени да произвеждат мед. Пчелите използват редица ензими в своите пчелни пити, за да произвеждат мед от нектара на цветята. При нов метод за израелски студенти, препрограмираната бактерия прави разтвор, подобен на нектар, използвайки избрани ензими, които копират околната среда на медения стомах. Препрограмираната бактерия се отделя от крайния продукт с помощта на мембранна капсула.