Храна наоколо; мач по ръгби; Никола Обно; Спортен диетолог диетолог

Пристигнете деня на мача с пълното притежание на вашите физически, технически, когнитивно-тактически и психологически средства, бъдете в състояние да поддържате няколко интензивни усилия през целия мач, и по-специално в края, и да се възстановите оптимално, за да можете да оковавате мачовете изискват разработването на хранителна и микроелементарна стратегия. Хранителната стратегия е изборът на погълнати храни, докато стратегията на микроелементите се отнася до избора на погълнатите микроелементи, т.е. витамини, минерали, микроелементи (вж. Статия за хранителните добавки) ... Адаптирана хранителна стратегия може да направи всичко. Разликата между два отбора от подобно ниво по отношение на физика, тактика и техника.

Целите на ръгбиста са:

Предотвратяват недостига на витамини и минерали;

Избягвайте храносмилателни проблеми;

Оптимално управление на протокола за управление на теглото, тъй като той се доближава до състезанието, без да променя физическите (по-специално съотношението тегло/мускулна сила) и психологическите възможности на индивида;

Имате оптимално съдържание на гликоген в мускулите и черния дроб (т.е. резерви от глюкоза в мускулите и черния дроб) и достатъчно състояние на хидратация в деня на срещата;

Осигурете доставка на въглехидрати между усилията, за да ограничите използването на мускулни и чернодробни запаси от гликоген, да гарантирате оптимална хидратация и да ограничите загубата на минерали;

Оптимизирайте възстановяването: ресинтез на мускулни и чернодробни гликогенни запаси, рехидратация, реминерализация, насърчаване на мускулната реконструкция, елиминиране на отпадъците и киселинно-алкален баланс.

Оптимизиране на съотношението тегло/сила на мускулите на ръгбиста

В ръгби целта обикновено е да се постигне оптимално съотношение тегло/мускулна сила, без да се влошава здравето или капацитета за изпълнение. По този начин целта ще бъде загуба на мастна маса с поддържане или увеличаване на мускулната маса. Много грешки допускат редовно спортисти, дори на най-високо ниво, за да постигнат тази цел: твърде бързо и/или прекалено много отслабване, диета твърде близо до състезанието, недостатъци в основни микроелементи по време на протокола за отслабване, прекомерна загуба на вода ... Тези многобройни грешки предизвикват безспорни вредни последици върху способността на спортните постижения (както по време на тренировка, така и по време на състезание).

Ето защо предлагам следните препоръки, за да оптимизираме управлението на телесното тегло, когато се приближавате към състезанието:

Месецът, предхождащ началото на сезона по ръгби и през сезона

През месеца, предхождащ старта на сезона, но също и през сезона, ръгбистът трябва:

уверете се, че поддържате здравословното си тегло чрез подходяща диета,
избягвайте недостига на витамини и минерали,
защита на чревната флора за ограничаване на стомашно-чревни разстройства по време и след тренировка (полза от пробиотиците)
увеличават общия им антиоксидантен статус, за да намалят мускулните увреждания и болката след мачовете.

Дните преди мача по ръгби

Има различни теории за хранителната стратегия, които да се възприемат през седмицата преди теста. Повечето от тези теории обаче са тествани при спортисти, различни от ръгби. Те са не по-малко поучителни за ръгбиста. Някои са предложили диети с високо съдържание на мазнини. Целта беше да се оптимизира използването на мазнини по време на тренировка, тъй като мазнините са един от двата основни източника на енергия, необходими за мускулно свиване. Прилагани за периоди от 4 дни до 7 седмици, тези диети в повечето случаи не успяват да постигнат резултати, по-добри от тези на диети, богати на въглехидрати. Освен това липсата на положителни ефекти от тази хранителна стратегия е предвидима, доколкото увеличаването на дела на липидите в хранителната дажба може да повлияе на въглехидратния метаболизъм.

Въглехидратните диети са обект на много изследвания и въпреки че липсват данни за играчите на ръгби, те все още заслужават специално внимание. Това е така, защото значително намаляване на мускулните и чернодробните запаси на гликоген (запасите от глюкоза в мускулите и черния дроб) не позволява да се поддържа високо ниво на упражнения. Когато тази ситуация възникне по време на мач, спринтовите упражнения стават много трудни и играчът на ръгби се оказва неспособен да поддържа нивото си на игра и да изпълнява правилно техническите движения. Сред въглехидратните диети можем да споменем Скандинавски дисоцииран режим или RDS чиято цел е да се получи особено високо ниво на гликоген по време на теста. Говорим за "гликогенна свръхкомпенсация" .

RDS има три етапа, които подробно написах по тази тема: скандинавският разединен режим.

Тази диета, макар и ефективна за увеличаване на гликогеновите резерви, все пак не е без странични ефекти:

- разстройства на настроението.

Също така препоръчвам вместо това модифицираната дисоциирана диета да се понася много по-добре и също така да се гарантира "гликогенна свръхкомпенсация". При тази диета диетата от D-6 до D-3 е нормоглуцидна (40 до 50% от AET), а тази на D-3 на D-ден е с високо съдържание на въглехидрати, както в RDS.

Храната ден преди мача по ръгби

Това хранене трябва да позволи на играча значително да увеличи резервите си на гликоген и следователно да увеличи представянето си по време на състезанието. Тя трябва да се състои главно от храни със среден гликемичен индекс като цели тестени изделия. Препоръчвам това хранене да се състои от храни, които се понасят добре от храносмилането и с вкус от ръгбиста. Вижте статията за храненето от предишния ден.

Последното хранене преди мача по ръгби

Последното хранене или преди състезателно хранене е много важно. Обикновено това хранене се провежда в края на сутринта или по обяд за играчите на ръгби (тъй като мачовете често се провеждат рано или в средата на следобеда или дори вечерта), независимо дали са аматьори или професионалисти.