Рецепти около зеленчукова манголд против отпадъци!
Който от публиката може да каже с искреност, че има приятен и алчен детски спомен рецепти с манголд ?
Ние не сме! Пазим безвкусен спомен за дните в столовата, когато отчаяно се налагаше да избираме между манголд и салсиф. За щастие днес станахме възрастни и почитаме един от лозунгите на нашето образование: трябва да опитате всичко !
От октомври манголдът се завръща на щандовете на пазара. Възможността да готвите с сезонен зеленчук. И така, решихме да обърнем получените идеи за този зелен зеленчук, като ви предложим 3 рецепти с манголд, приготвени от глава до клон !
Швейцарска манголд
Зеленчуково растение, Появявайки се на бреговете на Средиземно море, манголд (известен също като манголд) се яде още от Античността. Латинското му наименование, Beta vulgaris L. subsp. vulgaris, показва, че е близък братовчед на цвекло.
Нискокалорична е, въпреки че е много богата на витамин А, витамин С и витамин К. Невестулките също съдържат много магнезий и калий, както и антиоксиданти.