Улун чай - китайско чудо
Oolong или Wulong ("черен дракон"), както го наричат китайците, е вид чай, получен от растението, наречено "Camellia sinensis". Чаят Улун произхожда от Китай, като се разпространява в Европа през 16-17 век от мисионери и търговци на билки и подправки. От това растение също се получава черен чай, но също и зелен чай, като единствената разлика е процесът на обработка и окисляване на листата.
Чаят Oolong се предлага в различни вкусове и цветове. Събраните листа преминават през няколко процеса на сушене, окисляване или ферментация. По този начин се получават различни вкусове за чай, който може да бъде зелен, черен, бял, улун. Чаят от Вулонг е полуферментирал, като степента на окисление на листата е между 15% и 75%, докато зеленият чай изобщо не се окислява, а черният чай е почти напълно окислен.
Ползите от чая Oolong
Проучванията показват, че този чай е важен източник на цинк, селен, витамин Е и каротин.
Препоръчва се улунният чай да се консумира (студен или горещ) преди хранене, тъй като намалява апетита за храна и напитки.
Консумирането на олонг чай не само ви помага в усилията да отслабнете. Чаят също има силен ефект по отношение на клетъчната регенерация на кожата и кожата. Три чаши чай на ден помагат за облекчаване на атопичен дерматит или друга екзема по кожата (пъпки и обриви, причинени от алергии, прахови акари, цветен прашец и др.). В тези случаи активните вещества в улун, наречени полифеноли, са основните елементи, които взаимодействат и облекчават симптомите.
Полифенолите (мощни антиоксиданти) действат и върху бактериалната плака в устната кухина, намалявайки причините за появата на кариес. Чаят от улун укрепва зъбите и не позволява зъбният камък да се отлага върху повърхността им.
Чаят от улун също е стимулант на сърцето, мускулите, мозъчната дейност и нервната система. поради количеството кофеин. В същото време се препоръчва умереност в консумацията на този чай. Въпреки че количеството кофеин и танин, открити в чая от улун, е същото (както в случая на черния и зеления чай), полифенолите са антиоксидантите, които отделят чая от улун от другите видове чай.
Странични ефекти на чая Oolong
Всички нежелани реакции, които могат да се появят, са свързани с кофеина, присъстващ в чая улун.
Прекомерната консумация на чай от улун не се препоръчва за бременни жени, поради ефектите, които кофеинът има по време на бременност (може да навреди на плода) и след това (особено когато става въпрос за кърмене).
Кофеинът има странични ефекти и е труден за тези, които се лекуват от диабет. А за тези, които се лекуват от сърдечни или съдови заболявания, чайът улун може да им навреди.
Симптом на прекомерна консумация на чай от улун е диарията, също поради кофеин, който взаимодейства с чревно дразнене.
Както при всеки вид консумиран чай, ключовата дума е умереността. Чаша чай улун може да бъде отговорът на вашите здравословни проблеми.