Рецепти; NP Discount - евтин прясно затваряне

Рецепта за елда хляб - лесно изпечете хляба сами

Има ли нещо по-добро от миризмата на пресен хляб, разнасящ се из къщата? Малко! Печенето на хляб самостоятелно е по-лесно, отколкото си мислите. Оставете се да се изненадате от разнообразието на нашите рецепти за хляб.

съставки за 16 порции

За тестото:

125 г брашно от елда
125 г пшенично брашно
3 чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
125 г кварк, с ниско съдържание на мазнини
125 г масло
3 яйце

Подготовка:

Смесете двата вида брашно в купа за смесване с бакпулвера и солта. С бъркалката на ръчния миксер или с кухненски робот постепенно обработвайте маслото, кварка и яйцата с брашнената смес до кремообразно тесто.

Намажете 2 формички за хляб, всяка с дължина 18 см, с масло. Разстелете тестото в тавата за питки и изгладете повърхността с шпатулата.

Печете хляба във фурната на 190 градуса горе/долу нагряване (конвекция 170 градуса) за около 40 минути до златисто кафяво. Направете тест с клечка. Ако тестото вече не полепва по него, хлябът е готов. В противен случай печете хляба още 5-10 минути.

Извадете хляба от фурната, оставете го да се охлади за кратко, след това го обърнете върху решетка и го оставете да се охлади напълно.

Бакшиш: Опитайте нашите рецепти за сандвичи или вкусни рецепти за плитка от дрожди кардамон, овесени ядки, английски питки, скубан хляб с банан и вкусни канелени кифлички. Или опитайте нашите еврейски рецепти! При печене на треска? След това открийте тези рецепти за хляб, хляб с киноа без глутен и много други рецепти за печене с брашно от елда и спелта, например нашата рецепта за хляб от спелта.

Хранителни стойности:

Изпечете сами елда хляб - така работи

Нашият елда хляб с пшенично брашно, масло и сол е готов за малко под час и благодарение на яйцата и кварка е особено сочен. Изпечен в блат, той идва свеж и топъл от фурната до чинията след 40 минути. Тъй като брашното от елда е без глутен, то е особено подходящо и за хора, страдащи от цьолиакия, непоносимост към глутен. Големият избор на безглутенови брашна включва елда, амарант, просо, нахут и киноа. Често тези брашна също се смесват, за да се пекат вкусни хлябове като нашата рецепта за безглутенов чиа хляб с елда и царевично брашно. Ако искате да печете без глутен и вашата рецепта съдържа пшенично брашно, можете лесно да го замените със същото количество безглутеново брашно. Но тогава е важно да добавите яйце или малко повече масло към тестото - това ще запази вашите печени продукти пухкави и сочни дори без глутен.

Рецепти за елда: хляб, палачинки и ко.

Пшеницата е на негово име, но за разлика от елдата, тя се нарича „псевдозърно“. Растението принадлежи към семейството на възли и брашното, което се смила от белените зърна, е малко по-тъмно от пшеничното брашно и има леко орехов вкус. В допълнение към хлебните изделия и хляба, брашното от елда може да се използва и за приготвяне на вафли или палачинки като нашите старомодни палачинки с боровинки. В допълнение към брашното, в търговската мрежа се предлагат и други храни, приготвени от псевдозърна, като елда на зърнени култури и японски юфка, направени от елда брашно, така наречените "юфка от соба". Можете да омагьосате вкусни ястия като нашата елда каша с плодове или нашата кремообразна елдова торта от чиста елда - опитайте.