Нежелана храна, защо мозъкът ни може бързо да се пристрасти

Можем да се обуславяме, няма какво да правим, попадаме на сладкото. Логично за изследователите от Йейлския университет бихме били програмирани да предпочитаме „нездравословна храна“.

нежелана

Това е американско проучване, което трябва да дразни диетолозите и поддръжниците на Здравословно хранене (тоест обикновено почти всички?). Между здравословна храна, скромен по калории, но добър на вкус и a висококалорична храна и вредно за нашата линия, мозъкът ни сляпо избира втория. Висококалоричните храни биха предизвикали мозъчен отговор, който най-добрите диетични храни не биха могли да измерват. Обяснението е предоставено в списание Popular Science. Две различни вериги се задействат в мозъка, когато ядем. Единият реагира на нивата на кръвната захар, докато другият се основава по-просто на вкуса на храната, независимо дали е добра или не.