Рецепти на Дюкан за атакуване на диетични рецепти на Дюкан за първия, втория и десерта
Консервирана рибена супа.
Състав за 2 души: 2 кутии (по 150 г) рибна консерва в собствен сок (всякакъв), 1 глава лук, куп копър, 3 дафинови листа, сол, черен пипер и 1 литър вода.
Приготвяне: Изсипете литър вода в тигана и заври. Нарежете лука на ситно. Отворете кутиите с консерви и, без да отцеждате сока, започнете точно в банката, за да омесите рибата с вилица. След като водата заври, хвърлете нарязания лук и дафинов лист там. Пипер на вкус.
След пет минути сложете рибата заедно със сока във вряща вода и варете още 5 минути. След това махнете огъня и добавете копъра. Супата е готова.
Рецепти за диета на Дюкан: Месни ястия
Телешки черен дроб в малинов оцет.
Състав: 100 г телешки черен дроб, 1 парче лук, 1 парче шалот, 1 супена лъжица. Малинов оцет, 1 ч.ч.
Мащерка, половин дафинов лист, сол, черен пипер.
Приготвяне: Вземете незалепващ тиган и леко го намажете с масло. След това нарежете лука на пръстени и ги разпределете върху тигана.
След като лукът стане златист на цвят, свалете го от огъня и го оставете настрана. В същия тиган започнете да пържите черния дроб на телето по 4 минути от всяка страна. Сол и черен пипер. След това го свалете от печката. Третият път вземаме същия тиган и запържваме шалота върху него на слаб огън. След това добавете малинов оцет, дафинов лист и мащерка.
Оставете да къкри за 2 минути при непрекъснато бъркане. След това смесете всички останали съставки и сервирайте.