Гост Член 10 Суперхрани, които трябва да знаете
Днешната статия за гости идва от блога Be Grazia.
„Казвам се Катрин Лестранж, което всъщност е псевдоним, който използвам, вдъхновен от герой в любимата ми книга. В моя блог можете да намерите полезни и информативни статии за здравето, фитнеса, красотата и модата. В допълнение към тези теми, аз също се интересувам от кино и литература.
Макар мнозина да гледат на здравословното хранене като на „безсмислено“, има някои храни, които просто излизат от здравословна диета до такава степен, че средният ядец може да се справи без тях. Направете крачка напред и се уверете, че не я пропускате!
Какво представляват суперхрани?
Боровинки, зеле, сьомга - безброй пъти сте чували за хранителните ползи от тези ежедневни съставки, които обикновено се наричат „суперхрани“. Няма официална научна дефиниция за суперхрана, но общоприето е, че суперхрани съдържат по-високи нива на така необходимите витамини. Също минерали. Те също могат да бъдат източник на антиоксиданти, вещества, които предпазват тялото ни от увреждане на клетките и предотвратяват заболявания. Въпреки че има редица местни храни, съдържащи тези хранителни вещества, съществуват и редица екзотични и по-малко масови суперхрани, които заслужават по-отблизо.
Роден в тропическите гори на Южна Америка, е малкото лилаво зрънце, което е обявено за помощ за отслабване и противостареене. Плодът съдържа много високи нива на антиоксиданти под формата на антоцианини, които помагат в борбата със сърдечните заболявания. Тъй като често не се предлага прясно, обикновено може да се купи замразено или в таблетки или на прах. Или сокове, но в соковете има твърде много захар, така че е по-добре да ги избягвате.
Какао/какао на прах
Подобно на шоколада, какаото на прах съдържа флавоноиди, за които е известно, че понижават кръвното налягане и подобряват притока на кръв към мозъка и сърцето. С по-малко от 15 калории на супена лъжица и почти без мазнини, какаото има силен шоколадов вкус, без да е сладкият грях. Но не забравяйте да прочетете внимателно етикета, преди да закупите. Ако някога видите термините холандски или алкализирано какао, това означава, че прахът е преработен и до 90 процента от антиоксидантите са изчезнали. Когато купувате, изберете суровата или неалкализирана версия, която съдържа всички фитохимикали и антиоксиданти.
Снимка: Катрин Лестранж
Годжи Бери
Годжи бери са често срещани в супермаркетите и с добра причина: те са богати на витамини и минерали. Ефективни срещу лошо кръвообращение и спомагат за укрепване на имунната система. Научните изследвания също подкрепят подобни твърдения и не може да се отрече, че годжи плодовете са с високо съдържание на билкови антиоксиданти и билкови съединения. Потърсете годжи плодове, които са изсушени цели или като прах.
Киноа
Киноата често се нарича суперзърнеста и с високо съдържание на влакнести и висококачествени протеини. Всъщност той съдържа повече протеини от всяко друго зърно, като същевременно е пълен с желязо и калий. Половин чаша киноа има 14 грама протеин. Тази суперхрана е класифицирана като пълнозърнеста и е естествено без глутен.
Снимка: Стилияна Атанасова
Органично кокосово масло
Ако направите малко търсене на здравословни храни, бързо ще се натъкнете на специалните свойства на кокосовото масло. Тези предимства включват по-здрава кожа и коса, по-ниски нива на холестерол, загуба на тегло, повишен имунитет, правилно храносмилане и метаболизъм. Причината за това е, защото е толкова ефективен и здравословен поради високите нива на лауринова киселина, капринова киселина и каприлова киселина. Наличието на тези киселини в кокосовите орехи действа като антиоксиданти, противогъбични, антибактериални, антимикробни и като цяло подхранващи свойства на тялото.
Семена от чиа
Родени в Мексико, тези богати на хранителни вещества семена се превърнаха в хит сред феновете на суперхрана. И това не е изненада - семената от чиа са пълни с омега-3 мастни киселини, фибри и калций. Те са чудесен начин да вкарате в диетата си растителни омега-3 мастни киселини. Те имат фантастичен вкус, хрупкавост и вкус на ядки. Просто ги дръжте на нивото на очите в хладилника в стъклен шейкър, за да можете лесно да ги намерите и да ги излеете върху овесени ядки, смутита, салати или пържени храни.
Снимка: Катрин Лестранж
Мака на прах
Мака е кореноплоден зеленчук, който се отглежда, суши и се прави на прах в Андите. Въпреки че докладите не са съгласни относно ползите за здравето, мака се използва за повишаване на енергията, издръжливостта и либидото. Мака на прах с богатия си земен вкус и орехов вкус може да се включи в печени продукти и смутита или просто да се разпространи върху зърнени закуски.
Ленено семе
Ленът е семето на цъфтящо растение, което е роден в „плодородния полумесец“ в Източното Средиземноморие. Често се приготвя като масло (студено пресовано), като ястие (смляно) или просто обикновени семена. Лененото масло наскоро придоби популярност заради способността си да управлява нивата на холестерола, но това не е всичко, което може да направи. Ползите от лененото семе са високите количества омега-3 мастни киселини, които помагат в борбата с диабета, рака, сърдечните заболявания и възпаленията. Доказано е, че омега-3 мастните киселини се борят с депресията и насърчават мозъчната функция.
Снимка: Катрин Лестранж
Конопени семена
Въпреки връзката си с марихуаната, конопените семена практически не съдържат и следа от психоактивните съставки, открити в противоречивия им братовчед. Семената са с високо съдържание на протеини и съдържат всички основни аминокиселини, необходими за растежа и възстановяването. Конопените семена също имат желано съотношение на омега-6 и омега-3 мастни киселини и са добри източници на аминокиселини, магнезий и калий.
тиквено семе
Зелените семена са с високо съдържание на мазнини (14 g на унция) и относително ниско съдържание на фибри (2 g), но те го компенсират с близо 10 g протеин и много минерали, включително половината или повече от препоръчителните дневни дози мед, магнезий, манган и фосфор . Те също са близки до конопа, когато става въпрос за съдържание на цинк. "