Рецепти, които носят пролетта - Домашна аптека
Създадено: 2 март 2017 г. 14:37
Променено: 3 март 2017 г., 16:19
През пролетта се радваме не само на програми на открито, но за щастие и на свежи съставки на витаминна основа. Нека се възползваме от пазарите и направим няколко вкусни улова!
През пролетта по рафтовете на магазините, по щандовете на пазарите се поставя много зеленина. Предимство е да избирате от по-цветни, отколкото цветни стоки, защото в този случай съдържанието на витамини в билките и плодовете вече е задоволително. Ето защо си струва да консумирате повече салати, вариращи тези вкусни ястия. Към това сега добавяме две идеи, подобни на пролетта!
Салата Никоаз
Съставки за салата:
- 3-4 големи яйца
- 500 грама чери домати
- 230 грама зелен фасул почистени
- 3-4 парчета червена, оранжева и/или жълта чушка
- 5-6 малки варени картофи на филийки
- 2 малки краставици, нарязани на тънко
- 1/2 салата с рамка на главата
- 60 грама консерви риба тон
- 5-6 парчета хамсия, нарязани на ситно
- 2 супени лъжици каперси
- нарежете на шепи босилек
- крутони (рецепта по-долу)
- морска сол и прясно смлян черен пипер
- Ntente (рецепта по-долу)
Гответе яйцата средно твърди. Сварете зеления фасул в гореща вода, така че да остане хрупкав. Печете чушките на скара, така че всички страни да са овъглени, това може да се направи и на котлона. Поставете ги в торба за 10-15 минути, след това изстържете слоя въглен, изстържете семената и ги нарежете. Подредете съставките на едно място, след това сложете дресинга и крутоните върху тях.