Блогът на Cata Caviar des courgettes

Използвах по-малко чесън и лук и го направих в 3 варианта.

courgettes

Този национален празник е идеалната възможност да се свържа за пореден път със Софи от много красивия блог La tendresse en cuisine и нейната инициатива "Готвене за мир" .

Сдружението "Готвене за мир" ни кани да поздравим и почетеме жителите на една държава на националния й празник.
Състав:за 3 човека

  • 2 органични тиквички
  • 3 супени лъжици масло
  • 3 малки пресни лука
  • 1 голяма скилидка чесън
  • 1 домат
  • сол, черен пипер на вкус
  • 1 щипка пипер Espelette
  • по желание: 1 супена лъжица 40% омекотен блан и/или майонеза

Подготовка: Измийте зеленчуците.
Нарежете краищата на тиквичките и ги обелете частично (напълно, ако не е органично). Настържете ги.
Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно .
Нарежете домата на ситно.
Загрейте тиган с олиото с малко пипер Espelette.
Добавете лука и чесъна и варете 3 минути, като разбърквате.
Добавете тиквичките, сол и черен пипер и разбъркайте. Сложете домата, билките от Прованс и варете около 15 минути, като разбърквате .

Течността в зеленчуците трябва да се изпари и тя започва леко да лепне.
Сервирайте топло или студено с добър хляб като предястие или като гарнитура.

печат печат
Знаете ли историята на Молдова?

Руската империя окупира района на Бесарабия между 1812 и 1856 г., след 6-ата руско-турска война и подписването на договора от Букурещ през 1812 г., останалата част от Молдова и Влашко се завръщат в Румъния.
През 1917 г., по време на Първата световна война и болшевишката революция, политическите лидери на Бесарабия създадоха Национален съвет (Sfatul Tarii), който провъзгласи Бесарабия: Независима Демократична Република Молдова, обединена с Русия.

Следвайки секретния протокол на германско-съветския пакт от август 1939 г., Съветите нахлуват в Бесарабия през юни 1940 г. Тогава е поето между 1941 и 1944 от румънците, които след това стават съюзници на Германия.
През 1944 г. Съветите възвърнаха Бесарабия, анексираха я и така създадоха Молдовската съветска социалистическа република, призната с Парижкия договор от 1947 г.