Рецептата за muchacho relleno, вкусно колумбийско ястие - стъпка към здравето

Има хиляди начини да споделяте и прекарвате време със семейството си, без да се налага да напускате дома си. По този повод ще ви научим как да приготвите вкусно мукачо релено, вкусно ястие от Колумбия. Най-добрата част от тази рецепта обаче е, че всеки може да си сътрудничи при създаването й, ако желае.

ястие

Muchacho е ястие, произхождащо от Сантандер, Колумбия, при което се прави специален разрез на гърба на говеждото месо, което приблизително съответства на ядковите плодове във Франция. .

Също така е много популярно ястие във Венецуела и всъщност е станало толкова популярно, че се сервира в ресторанти почти по целия свят; разбира се, с различни кулинарни нотки.

Освен това разфасовката се пълни със свинско или телешко месо с комбинация от зеленчуци, за да придаде вкус. Най-типичната характеристика на това ястие е червеникавият му цвят, тъй като за приготвянето му се използва нитритна сол и други съставки.

В останалата част на тази статия ще ви покажем два различни начина за приготвяне на muchacho relleno. Трябва да се отбележи, че въпреки че това е ястие, което отнема време за готвене, приготвянето му е много просто. Трябва ви само малко търпение и всеотдайност.

Традиционната рецепта за muchacho relleno

Съставки

  • 12 карамфил
  • 2 глави лук (200 г)
  • 2 чушки (250 г)
  • 15 скилидки чесън
  • 2 чаши вода (200 ml)
  • 3 супени лъжици сол (45 ml)
  • 4 супени лъжици захар (60 г)
  • 2 чаши зехтин (200 мл)
  • Кит от телешки ядки (2 кг)
  • 6 супени лъжици сос Уорчестър (90 ml)
  • 4 супени лъжици соев сос (60 м)
  • 10 малки лъжички бахар
  • 3 големи клона зелен лук

Подготовка

  • Първо, имате нужда от голяма тава, където да може да се побере парчето на петата (можете да го нарежете на две части).
  • След това нарежете всички съставки на малки парченца: лук, зелен лук, чесън и чушки.
  • След това в голяма купа изсипете 1 чаша масло, заедно със солта и всички сосове. След това добавете всички съставки, които сте нарязали. Разбъркайте, докато получите добре интегриран сос.
  • След това трябва да направите дълбоки дупки във вашето парче вила и да ги напълните със съставките на приготвения сос. Парчето пета трябва да е добре пълнено.
  • Когато приключите с пълненето, загрейте тенджера с останалата чаша масло и добавете захарта.
  • Поставете гьота в тенджерата и го зачервете от всички страни. След това добавете 2-те чаши вода, още малко сол (ако желаете) и покрийте.