Рецептата за класическата супа paló - Рецепта Femina

Истински унгарската супа paló се предлага с обилно ястие от едно ястие. Най-често се прави от говеждо или агнешко месо. Интересното е, че цвеклото още не беше включено в оригиналната рецепта. Според легендата вкусното ястие е създадено от Янош Гундел в чест на Калман Миксат.

paló

Рецепта за супа Paló

Съставки за 4 човека:

  • 30 dkg телешко месо
  • 25 dkg картофи
  • 25 dkg зелен фасул
  • 4 супени лъжици олио
  • 3 дл заквасена сметана
  • 2 направления моркови
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2 дафинови листа
  • 2 скилидки чесън
  • 1 кичур ряпа
  • 1 глава лук
  • червен пипер
  • сол
  • пипер
  • кимион