Рецепта западноиндийско пиле с къри, банани и стафиди

Състав: 4 Pers.

• 4 пилешки котлета
• 25 г стафиди
• 2 банана
• къри на прах
• 50 г масло
• 40 cl кокосово мляко
• 2 липа
• 1 натурално кисело мляко
• 2 скилидки чесън
• 1 глава лук
• сол пипер

Подготовка:

• Подготовка 40 мин
• Готвене 25 мин

• Измийте, подсушете и настържете цедката на лимоните, след което ги нарежете на 2. Съберете сока им в малък полет.

  В купа сложете всичко заедно с кокосовото мляко.

  Добавете 1 ч.ч. и половина супени лъжици къри.

  Сложете сол, черен пипер.

  Покрийте пилешките котлети с предишния препарат, след което оставете да се мариноват за 1 час.

  Обелете, измийте и нарежете лука и чесъна.

  Технически ходове

  В гювеч разтворете 30 грама масло.

  Изсипете наситнения чесън и лука.

  Добавете 1 ч.ч. супени лъжици и половина къри и варете около 3 минути.

  Предупреждение: Чесънът и лукът не трябва да се готвят, докато покафенеят.

  Сега вземете пилето и съберете водата от марината му.

  ---