Рецепта задушени картофи с тиквички, добре за гарнитура
Днес бих искал да споделя рецепта за задушени картофи с тиквички, които нашето семейство наистина обича като гарнитура. Продуктите, които съдържа, ще бъдат както следва (пропуснах само вода):
Започвам, разбира се, с картофи. След старателно измиване, обелвам тънко кожата, тъй като картофите ми са млади.
След това нарязвам на плоски тънки филийки с произволна форма, слагам ги в отделна тенджера и временно ги напълвам с вода, така че излишното нишесте да излиза от картофите, и за да не потъмнее от контакт с въздуха.
Слизам до тиквичките. Имам средата от млади тиквички, тъй като сложих отстрани на задушените пълнени тиквички. 200 грама тиквички, нарязани на кубчета.
Взимам една глава лук, с общо тегло 100 грама, обелвам я, плитка покрива.