Рецепта за желе от шипка Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 4 mg | (500%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 20,8 mg | (173%) | |
| Витамин К | 460 µg | (767%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 8,6 mg | (72%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 51 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 10,1 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 6,258 mg | (6,587%) | |
| калий | 1,486 mg | (37%) | Повече ▼ |
| Калций | 1,289 mg | (129%) | Повече ▼ |
| магнезий | 524 mg | (175%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,4 mg | (23%) | Повече ▼ |
| йод | 5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 4,7 mg | (59%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,2 g | ||
| пикочна киселина | 78 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 331 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте шипките, отстранете стъблата и цветята, сортирайте, нарежете наполовина и отстранете семената.
Поставете ги в тенджера с 1,2 л вода и лимоновата кора и оставете да къкри леко за около 45 минути.
След това се изсипва през сито, смесва се със захарта и рома и се оставя да заври. Вари се около 4 минути, прави се тест за желиране и се пълни в подготвени чаши.
Затворете плътно, обърнете с главата надолу за 10 минути, обърнете и оставете да се охлади напълно. Съхранявайте на хладно и тъмно място.