Рецепта за телешки черен дроб меланж телешки черен дроб меланж - Doctissimo

рецепта

  • Лесно
  • Приготвяне: 20 mn
  • Месни ястия
  • Готвене: 15 mn
  • Икономически
  • Готов за 35 минути

Съставки за 4 + - души

за рецептата от телешки черен дроб:

  • 400 г телешки черен дроб
  • 500 г агнешка салата
  • 4 артишокови дъна
  • 1 червен пипер
  • 1 кубче пилешки бульон
  • 5 cl оцет от шери
  • 1/4 литра вода
  • 2 с.л. прясна сметана
  • сол
  • пипер

Подготовка

за рецептата от телешки черен дроб:

  1. 1. - Сгответе дъното на артишок, нарежете чушката на малки кубчета, измийте агнешката салата.
  2. 2. - В леко намаслена тиган с незалепващо покритие черният дроб се нарязва на малки ивици. Сол пипер.
  3. 3. - Деглазирайте тигана с оцета и водата. Добавете кубчето за акции. Нека намалим.
  4. 4. - В края на готвенето, включете крем крем.
  5. 5. - Подредете дъното на артишок, нарязано на тънки филийки и парчетата черен дроб върху каша от каша.
  6. 6. - Покрийте със сос и украсете с нарязаните на кубчета чушки.
  7. 7. Предложение
  8. 8. Черният дроб на телето е несравним както със своята текстура, така и с финес. Въпреки това тази салата може да се направи с агнешки дроб, малко по-тъмен, който се характеризира със своята нежност.
  9. 9. Хранителна стойност на човек:
  10. 10. Тази смес от телешки черен дроб осигурява приблизително:
  11. 11. 22 г протеин, 5 г мазнини и 11 г въглехидрати.
  12. 12. Енергийна стойност: 170 калории.
  13. 13. Източници:
  14. 14. SSHA, 1992 и CIQUAL, 1995