Рецепта за тартар от телешки стек в лека версия за хранене с приятели

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 4

• 600гр. Телешка кайма
• 2 глави лук
• 4 с.л. от каперси
• 2 шалота
• 4 с.л. сос Уорчестър
• 5 c. горчица
• 3 с.л. супена лъжица зехтин
• 4 с.л. супена лъжица винен оцет
• 2 капки табаско
• 4 жълтъка
• тост
• сол пипер

ПОДГОТОВКА

Обелете и нарежете лука на ситно.

---