Рецепта за стафиди от стафиди

Съставки за 25-30 бисквитки със стафиди

  • 200гр масло
  • 200 г захар (1 чаша)
  • 250 г брашно (1,6 чаши)
  • 200гр. Стафиди
  • 3 яйца
  • амоняк, угасен в оцет
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • сол

Тъй като все още не съм публикувал рецепти за бисквитки в блога, се мобилизирах да направя тези мини-сладкиши, които са идеални за сервиране с чаша мляко или за сутрешно кафе.

рецепта

Как да приготвим бисквитки със стафиди и масло

При приготвянето на бисквитки можете да използвате масло или олио като източник на мазнини, за бисквитки със стафиди използвах масло, но приготвих и някои с ядки, в които използвах слънчогледово олио.

1. Стафидите (минус 1 ръка, която пазим за декорация) се поставят в купа със студена вода, за да омекнат.

2. Оставете маслото да кисне за 15-20 минути и след това смесете със захарта, аз използвах миксер.

3. Добавете яйцата едно по едно върху основата на захарното масло и разбъркайте добре с помощта на целия миксер или бъркалка.

4. Добавете 1 щипка амонячен нож за кекс, потушен в 1 чаена лъжичка оцет или лимонов сок, 2 пакетчета ванилова захар и 1/2 чаена лъжичка ромова есенция (вървете със стафиди).

5. Внимателно добавете брашното и разбъркайте добре бисквитения състав, аз използвах бъркалка, защото сместа вече беше твърде дебела, за да се смесва с миксера.

6. Отцедете стафидите, след това сложете тестото за бисквитки и отново разбъркайте.

7. В тава, в която предварително съм поставил хартия за печене, сложете 1 чаена лъжичка бисквитена композиция, поръсете няколко стафиди за декорация върху образуваната „стотинка“. Ако нямате хартия за печене, просто намажете тавата с масло, но само за първи път не всеки печене. Печете бисквитките за 10-12 минути при 170 градуса по Целзий.

Предложения за сервиране на бисквити със стафиди

От посочените ми количества излязоха малко над 30 бисквити със стафиди и аз дадох 90% от бисквитките на Кристи, за да ги сподели с колегите си от офиса.

Изядох няколко бисквитки с чаша мляко сутрин, когато гледах новините за деня, но те могат да се сервират и в офиса, когато пиете кафето си или можете да ги приготвите, когато имате гости.