Рецепта за сладка картофена супа с круши и синьо сирене Оверн
Зимата е сезонът за супи и други супи! Сред тях някои са класики като супа от тиква или супа от картофи и праз. За промяна ето една вкусна рецепта за супа от сладки картофи, където крушата и синьото от Оверн правят перфектен брак. Тази оригинална супа ще събуди вашите вкусови рецептори. Със сигурност сме далеч от супата за отслабване, но кой каза, че не можете да ядете зеленчуци, без да се отдадете? Към вашите печки !
Състав:
- 800 г сладки картофи
- 2 круши
- 50 г полусолено масло
- 1 тире слънчогледово масло
- 50 g Bleu d'Auvergne
- 4 филийки хляб
- 20 cl сметана
- 1 глава лук
- Сол, прясно смлян пипер
- 75 cl зеленчуков бульон
Етапите на реализация:
1) Започнете с обелване на лука и сладките картофи.
2) Нарежете лука и нарежете сладките картофи на кубчета.