Рецепта за салата за хляб и; домат - Мари Клер
Добави към любими Sucré Salé/Francis Hammond
Практическа информация
- Брой хора 6
- Време за подготовка 10 минути
- Време за готвене 5 минути
- Време за охлаждане 1 час
- Степен на трудност Много лесно
- Разходи евтини
Съставки
300 г селски хляб 6 домата 2 червени лука 4 малки нови бели лука 3 скилидки чесън 5 с.л. супени лъжици зехтин 6 стръка босилек сол черен пипер
Стъпки
Отстранете кората от хляба и нарежете трохите на кубчета. Изплакнете, гъба и изтънете босилека. Потопете доматите във вряща вода за 30 секунди (след отстраняване на стъблата). Отцедете ги и ги охладете под ледена вода. Обелете ги и ги посейте. Нарежете ги на малки парченца. Обелете и нарежете червения и белия лук. Обелете и нарежете скилидките чесън. Изсипете маслото в тиган. Добавете парченцата домат, кубчета хляб и накълцания чесън. Поставете на силен огън и варете 2 минути, докато разбърквате. Изсипете съдържанието на сота в съд за салата, добавете лука и босилека, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и оставете в хладилник за поне 1 час преди сервиране.