Диетичната лудост - отървете се от сланината - или не
Всяка година, веднага щом измине старата година и започне новата, диетичният пазар процъфтява. Няма дамско списание, което да няма готов нито единия, нито другия съвет за отслабване, нито таблоид без пълноценно заглавие като „10 кг по-малко за 3 дни“ и едва ли рекламна пауза по телевизията без място за диетичен шейк. С толкова много добри съвети човек би си помислил, че хората ни трябва да бъдат слаби и слаби. Но не е така. Естествено възниква въпросът: защо не?
Всъщност повечето от нас знаят, че диетите обикновено не са много полезни. Разбира се, с малко дисциплина можете да свалите килограм или два, но може да се върнете също толкова бързо. С удоволствие с доплащане според мотото „Може ли малко повече?“ Така че 3 кг загуба и още 4! Това се нарича популярно йо-йо ефект. Разбра се също, че в началото сте склонни да губите вода и мускулна маса вместо мазнини, които упорито отказват да напуснат уютното си жилище. Когато отново напълнеете обаче, мазнините са на преден план. Така че в най-лошия случай: загубете 2 кг вода и 1 кг мускулна маса и отново сложете 4 кг мазнини. Тъжни перспективи за всеки, който желае да отслабне.
Независимо от това, най-скоро последната новогодишна нощ се разпадна на нощното небе, се отбелязват добрите резолюции за Нова година, а на върха често е грозната дума DIÄT, която има грозни асоциации. Някои също са малко по-конкретни и дават точен брой килограми, т.е. отслабнете с 10 кг или, както при мен миналата година, с 25 (!) Кг свинска мазнина. (Независимо дали съм го направил, ще ви кажа в края на статията.) Много придирчиви хора посочват размера на роклята (или размер 36 или 38) или желаното тегло (нереалистични очаквания от 55 кг с първоначално тегло от 100 кг не са точно редки).
Пазарът с голямо разнообразие от диети е огромен. И много изгодно - за изобретателите на диети и продавачите на диетични продукти. За тези, които искат да отслабнат, това е доста объркващо. При едната диета протеините се възхваляват до небето, а въглехидратите се демонизират, а при следващата е точно обратното. Понякога ябълковият оцет и водата трябва да помогнат, тогава сухарите и портокалите или зелевата супа. Тук успехът е гарантиран, защото най-късно след 2 дни сте толкова писнали от нещата, че не ядете нищо. По-вероятно е обаче да изхвърлите всичко раздразнено и да се отдадете на старите желания, които са ви накарали да наднормено тегло на първо място.
Диетичните изобретатели са много креативни, трябва да им дадете това. Има напр. гликемичният индекс (GI) и получената от него диетата Glyx. Проблемът е, че като нормален диетолог дори не познавате ГИ за много храни. Концепцията за тънък сън също е гениална. Да, всички ние искаме това: без ограничения, но въпреки това отслабваме. Заспивате вечер и се събуждате сутрин с 2 кг по-малко. Страхотен! Един приятел беше напълно ентусиазиран от тази силно рекламирана диета - тя нямаше полза, поне не в дългосрочен план. Друг направи диетата на Аткинс, при която ядете почти изключително протеини и мазнини. След няколко дни, казва тя, всичко, до което се е докоснала, е оставило следи от мазнини. Количеството мазнини, което тя е консумирала (не мастните натрупвания в тялото й, имайте предвид!), Прокара си път през всички пори на кожата навън. гадост!
Много хора с наднормено тегло, които са доста скептични към модните диети или които ги намират за напълно глупави, се кълнат в FdH = ядат наполовина. Така че отслабвате, без съмнение. Но щом ядете отново „нормално“, отново наддавате. Без промяна в диетата загубеното тегло не може да се поддържа. Мъдрост, която повечето от нас все още пренебрегват. Weight Watchers обещава средство за защита със сложна точкова система (всеки участник не трябва да надвишава дневната стойност на точките, предварително зададена за него). В крайна сметка: Не се изчисляват точки за повечето зеленчуци и плодове, а курсовете предоставят информация за здравословна, пълноценна диета. НО: Бързо хранене и индустриално произведени храни все още са разрешени. В крайна сметка не се научавате да насочвате диетата си по по-здравословни пътища в дългосрочен план. И нека бъдем честни: Искате ли да продължите да броите точки до края на живота си? Освен това, рекламата на продукти в WW очевидно става все по-агресивна. Моята снаха, всъщност фен на WW и дори златен член, наскоро каза, че е била на среща в WW и че половината от времето се състои от рекламиране на продукти.
Да, можете да спечелите добри пари с диетични продукти. Протеинови шейкове в голямо разнообразие от вкусове, специални диетични ястия, диетични шоколадови блокчета, диетични гумени мечета, диетични чипсове и др. Шейковете са пълни най-късно след една седмица, а баровете & Ко са също толкова нездравословни, колкото техните колеги от супермаркета, но по-скъпи.
И сега? Отговор на въпроса от самото начало: Не, не съм свалил планираните 25 кг. Гардеробът ми все още е пълен с дрехи, които не стават. Бих могъл да отворя магазин втора ръка: от размер 38 до 46 имам много красиви дрехи, които 95 процента почти не се носят или не се носят изобщо (аз съм от оптимистите, които се надяват да си купят дрехи с размер по-малък) "Да прераснеш в").
Но все още не се отказвам. Затварям си ушите, когато добър приятел проповядва, че трябва да се приемете такъв, какъвто сте. Желателна, извита пълна жена! Похотлива фигура на Рубенс! Не, благодаря, нищо за мен. Защото не само излишните мазнини ви притесняват. Постепенно се появяват различни заболявания, за които е доказано, че са свързани с диетата, като диабет, артериосклероза, инсулт, инфаркт и може би дори рак. Затлъстяването е просто нездравословно. И това също не е красиво! Баста!
И така какво да правя?
Това, което остава, е много рекламираната промяна в диетата: повече зеленчуци (особено като сурови зеленчуци и много зелени листни зеленчуци), повече плодове (предпочитат плодове с ниско съдържание на захар, като плодове), по-малко захар под каквато и да е форма, по-малко сол, без промишлено произведени продукти, по-малко алкохол, по-малко наситени ( животински) мазнини и вместо това повече растителни мазнини, също по-малко (или в най-добрия случай не) животински протеини и повече растителни протеини (ядки, бобови растения и др.) и най-вече без бърза храна. Толкова лесно и толкова зрелищно, но истинско предизвикателство за много от нас. Пържени картофи - не! Бургер - Не! Крем торта - не! Бисквитки - Не! Шоколад - само с високо съдържание на какао! Изоставяне на всички нива? Косата на гърба на врата се надига!
Но ако се замислите внимателно, нашата типична западна форма на хранене днес съществува от около 50 или 60 години. И точно в този период се увеличиха и така наречените цивилизационни болести. Нашите баби и дядовци не са яли пържени картофи, а са яли картофи. Те не познаваха BigMac, но се наслаждаваха на самостоятелно приготвеното си неделно печено (нямаше месо всеки ден!). Те са яли зеленчуци от собствената си градина или от пазара, без готови ястия, които просто трябва да натиснете в микровълновата фурна или фурната и които съдържат безброй добавки (оцветители и консерванти, подкислители, антиоксиданти, емулгатори, подобрители на вкуса и т.н.), които са толкова добри не са здрави. Нещо върви ужасно нередно в нашето общество. Благодарение на сложните рекламни стратегии и фалшивите научни изследвания мощната хранителна индустрия задава тон и ние, потребителите, следим отблизо. И когато сме станали дебели и закръглени и болни, тогава се появява диетичната индустрия и ни обещава подобрение благодарение на супер страхотния XY шейк, благодарение на тази и онази уж безумно успешна диета. И ние продължаваме да си падаме по него. Въпреки по-добрите познания. Истински порочен кръг!
Правя изводите: В моя списък с намерения тази година отслабването вече не е на върха, а ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ. Ще докладвам как е минало в края на годината. И дали съм отслабнала. Обещано!