Рецепта за салата Шопска EDEKA

Шопската салата идва от българската кухня, приготвя се бързо и традиционно може да се сервира като предястие или като лятна закуска.

edeka

  • 1 краставица
  • 4 лозови домата
  • 1 червен пипер
  • 1 звънец, жълт
  • 1 глава лук, червен
  • 0,5 връзка магданоз
  • 0,5 връзка мента
  • 1 лимон органичен, от който сокът
  • 6 супени лъжици зехтин, студено пресовано
  • 4 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 щипка захар
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 200 г фета

За салатата измийте краставицата, отрежете краищата и нарежете на малки кубчета. Измийте лозовите домати, разрежете наполовина и изрежете дръжката. След това се нарязва на малки кубчета. Измийте червените и жълтите чушки, отстранете стъблото и сърцевината и също нарежете на малки кубчета. Обелете лука, нарежете на кубчета фино. Измийте магданоза и ментата, разклатете на сухо и нарязайте на ситно.

Смесете всички зеленчуци и билки заедно в голяма купа.

За дресинга измийте, намалете наполовина и изстискайте лимона. Смесете лимоновия сок със зехтина, оцета и щипка захар. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Сгънете дресинга в салатата.