Ястие от ябълка и козе сирене - Рецепти от Teo; s Кухня
Тортата с ябълки е една от класическите рецепти през този период, не мисля, че липсва в никоя румънска къща. Правил съм го поне 3-4 пъти през последните няколко седмици и чувствам, че имам нужда от промяна. Затова направих различен ябълков тарт с капка козе сирене. Приготвянето на тарта е много лесно, с няколко прости стъпки и най-важното е, че не е нужно да използвате стафиди, но можете да подобрите рецептата с боровинки, всякакви захаросани плодове, лайна или бадеми, ядки, лешници, шоколадови люспи. Всичко, което харесвате и смятате, че би се съчетало добре с ябълки и канела, е добре дошло.
Съставки за тава 20 × 20 см:
- 100 г козе сирене
- 2 големи ябълки (600g)
- 3 яйца
- 180гр брашно
- 100 мл зехтин
- 120 г кафява захар
- 100гр. Стафиди
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- една ампула есенция от ром (или 2-2 супени лъжици ром)
- чаена лъжичка екстракт от ванилия
Загрейте фурната до 180 ° C, намажете тавата с масло или масло. Смесете в продължение на 5 минути захарта, олиото, ванилията и ромовите есенции и яйцата с миксера със средна скорост. След това добавете брашно и канела, разбъркайте отново, докато получите хомогенен състав. Накрая добавяме белените ябълки и нарязваме филийките и стафидите. Разбъркайте добре, изсипете състава в тигана и изравнете с шпатула, след което отгоре поръсете пълненото козе сирене. Печете в продължение на 25-30 минути или докато тестът за клечка за зъби премине и тартата хубаво покафенее.
Наистина ми хареса горещо, прясно от фурната, с глобус ванилов сладолед и супена лъжица карамелен сос (или ако беше около 2-3 супени лъжици, кой брои? I'm) Сигурен съм, че ще Много харесвам тортата и друго важно нещо: това е видът торта, който стои много добре в хладилника и остава мек и пухкав за няколко добри дни. Нека бъдете най-добрият!