Рецепта за салата от домати и краставици Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,2 mg | (10%) | |
| Витамин К | 22,9 µg | (38%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 0,9 mg | (8-ми%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 42 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 4.7 µg | (10%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 29 mg | (31%) | |
| калий | 405 mg | (10%) | Повече ▼ |
| Калций | 34 mg | (3%) | Повече ▼ |
| магнезий | 22 mg | (7%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,6 mg | (4%) | Повече ▼ |
| йод | 5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,3 mg | (4%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,9 g | ||
| пикочна киселина | 21 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете доматите на кръст в безстъбния край, попарете с вряща вода и оставете във водата за 2 минути. Отлепете хлабаво напуканата доматена кожа и нарежете доматите на осми.
Измийте краставицата, нарежете кората по дължина с зъбците на вилица и след това нарежете краставицата на тънки филийки.
Обелете лука и нарежете на филийки. Подредете домата осем, резените краставица и лук, разбъркани свободно в купа за салата и поръсете с риган.
Смесете зехтина с лимоновия сок, солта и черния пипер, залейте дресинга върху салатата и внимателно сгънете.