Рецепта за риба във фолио Thomas Sixt Food Blog
Рецептата риба във фолио във фурната ви показва как да приготвите риба в алуминиево фолио. Това е практично и бързо нещо.
Знам рецептата от детството и младостта си и съм я усъвършенствал и адаптирал с течение на времето. Предимството на този препарат е очевидно: риба, зеленчуци и гарнитури могат да се готвят директно във фурната.
Има два начина за приготвянето му: Първо, с отворено фолио - тук рибата се пържи. Второ, при затворено фолио рибата всъщност се задушава и приготвя на пара.
Моето видео за готвене ви придружава, докато готвите! Пожелавам ви успех сега! Моля, споделете тази публикация във Facebook!
1. Пригответе цялата риба във фолио във фурната
Този вид препарат е подходящ за различни видове риби, на през цялото време искам да съм подготвен.
Боже мой скъпи риби ето го този Пъстърва, след това идва char, на Ципура и Лаврак.
2. Специална функция Пригответе рибни филета в алуминиево фолио във фурната
Трябва ли Рибни филета без кожа в Пригответе фолиото искам моля нарежете зеленчуците много фино, защото времето за готвене е по-кратко.
Препоръчвам нарязването на зеленчуци на фини ленти с белачка за зеленчуци, така че да се готвят наистина бързо. Можете също да изрежете фини кубчета, както е показано на снимката по-горе.
Още една забележка: рибните филета с кожа не са идеални за приготвяне в алуминиево фолио, филетата се готвят твърде бързо и не стават хрупкави.
Ето защо предпочитаме да пържим филе от риба с кожата отстрани на кожата, докато стане хрупкава.
3. Съставки и добавки за изискано ястие!
използвам Моркови, целина, жълто цвекло, праз и Корени от магданоз. The Нарежете зеленчуците на ситно, така че сосът един добър вкус получава.
The Алуминиево фолио Моля откъснете достатъчно голям, за да можете Може да опакова добре риба. На матова страна на филма идва нещо масло или зехтин, сол и пипер, след това сложих това измита и почистена риба върху него.
The зеленчуци следва настрани и върху рибите, разполовена скилидка чесън и билки също. Предпочитам мащерка, розмарин, магданоз и, ако времето е подходящо, естрагон и кервил също.
След това сгъвам алуминиевото фолио, отново слагам масло или зехтин, подправям със сол и черен пипер отгоре, заливам със сухо бяло вино.
Приготвен по този начин, затварям плътно рибите в алуминиево фолио. След това отива във фурната, предварително загрята до 200 ° C за около 30-35 минути.
Просто пригответе риба, тя работи бързо във фолиото и вие също готвите запас едновременно!
Минутен съвет за готвене от Thomas Sixt
4. Гарнитури за риба във фолио
Обелени картофи можете да го поставите във фурната на лист за печене с хартия за печене. Моля, обърнете внимание на размера на картофите, те трябва да са доста малки или можете да намалите наполовина или четвъртината картофите.
Много се радвам да сервирам с това ястие Картофено пюре, Приготвям го в отделна тенджера.
Гарнитури, препоръчани от готвача Томас Сикст
5. Съвет за готвене на аромат!
The Риба в затвореното алуминиево фолио варени разработен в комбинация С зеленчуци, Билки, чесън, Вино, масло и зехтин фантастичен аромат и сосът се доставя веднага.
По принцип първо отварям фолиото на масата, рибата остава толкова гореща и прекрасният аромат изпълва стаята.
Съвет за ароматна кухня от готвача Томас Сикст
6. Риба на скара във фолио - практически без измиване!
Можете да печете цялата риба на скара в отвореното алуминиево фолио, затова препоръчвам горещ въздух с максимална топлина в температурен диапазон 220 ° C.
Моля, следете соса, за да не се изпари всичко. Хрупкава кожа е възможна по този начин, само отгоре.
Времето за готвене в предварително загрятата фурна е около 25 минути, в зависимост от размера на рибата. Тъй като фолиото се използва за готвене, няма нужда да миете тавата или печенето.
7. Вредно ли е алуминиевото фолио?
Готвенето в алуминиево фолио очевидно не е вредно, ако използвате матовата страна на алуминиевото фолио за храната.
Поставете лъскавата страна надолу върху работната повърхност и поставете съставките върху матовата страна на фолиото. Така че сте в безопасната зона и готвенето в алуминиево фолио не е вредно.
По принцип храната трябва да влиза в контакт само с матовата страна на алуминиевото фолио, дори ако опаковате съставките за съхранение в алуминиево фолио.
8. Риба във фолио според Джейми Оливър, вечерята вече е готова!
Джейми има времена направи хубаво нещо и което дава улика. Можеш риба например вече сутринта в Завийте фолио и след това хлад.
В Ева отидете на Парцел риба само в предварително загрята фурна и вечеря, е и за гости бързо приключи!
9. Пригответе видео за готвене на риба във фолио
Показвам подготовката и подготовката стъпка по стъпка в следващото видео за готвене, като със сигурност със сигурност ще бъде също толкова лесно.
10. Рецепта риба във фолио
Прочети дотук? Можете да започнете със следните инструкции за подготовка: