Рецепта за поширани яйца EDEKA

Знаете ли как да бракониерите яйца със сигурност? Ще ви покажем един прост, но ефективен метод - включително вкусна рецепта!

800 г млади листа спанак
2 шалота
2 супени лъжици масло
250 г сметана
1 супена лъжица горчица
1 щипка сол
1 щипка пипер
1 щипка индийско орехче
4 супени лъжици оцет от бяло вино
4 яйце
2 супени лъжици оцет
1 авокадо
4 филийки селскостопански хляб

Измийте и подсушете спанака. Свийте в тенджера на силен огън, докато разбърквате. Поставете спанака в сито, загасете в студена вода и отцедете добре.

Обелете и нарязайте на кубчета шалот. Разтопете масло в тенджера и задушете в него шалот до златисто кафяво. Изсипете сметаната и намалете всичко за около 3 минути, докато стане кремообразно.

Разбъркайте горчицата в спанака и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Поддържайте горчичния спанак на топло и междувременно бракониерствайте яйцата.

Набодете яйца от двете страни с убождане на яйца или щифт. Оставете да заври около 1 литър вода и оцет и поставете всяко яйце поотделно за 10 секунди.

Извадете яйцата и намалете котлона, така че водата да спре да бълбука.

Разбийте яйцата едно след друго в чаша и внимателно ги плъзнете в горещата вода. Оставете да се накисва в гореща вода за 2 ½ до 3 минути и след това внимателно извадете от водата с голяма лъжица. Можете също така да разберете как да бракониерите яйца правилно във нашето видео „Как да!“.

Нарежете авокадото на филийки и препечете филийките хляб в тостера.

Разпределете горчичния спанак върху филийките хляб, залейте ги с резените авокадо и поставете поширано яйце върху всеки от хлябовете. Подправете със сол и обилно количество черен пипер и сервирайте веднага.

Опитайте и други вкусни рецепти с авокадо, като нашата вкусно кремообразна супа от авокадо с печени бадеми! Можете да приготвите друго необичайно ястие за закуска, като използвате нашата рецепта за пълнени яйца.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

20мин 20мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

15мин 15мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

40мин 40мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежък тежък
Безглутенова вегетарианска

10мин 10мин
Трудна среда
Без глутен Без лактоза

20мин 20мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

Бракониерски яйца - изящното изкуство на приготвянето на яйца

Малко убождане с вилица или нож. Отвътре вече се излива малка струйка яйчен жълтък. Закуската като цялостно произведение на изкуството. Буквално. Защото пошираното яйце в известен смисъл е изящното изкуство на приготвянето на яйца. Ще ви трябват гореща вода, оцет, тиган и черпак. Но не се притеснявайте. Нашата рецепта за поширани яйца ви дава прости съвети как лесно да приготвите тази вкусна съставка за закуска сами. Също така ще научите колко време трябва да се скита в горещата вода. Ако яйцата са поширани, комбинирайте ги с авокадо, хрупкав хляб и пресни съставки като спанак, както е в нашата рецепта. Също така неустоимо добра: комбинацията от поширани яйца и домашен холандез - открийте нашата рецепта за яйца Бенедикт сега. Бакшиш: Тъй като вътрешността на яйцето трябва да остане течна, уверете се, че използвате само пресни продукти за поширани яйца. Можете лесно да проверите това с помощта на чаша за вода. Оставете суровото яйце да се плъзне. Просто остава на земята? Перфектната основа за поширани яйца. Оказва се? По-добре го пригответе. Ако плава точно на повърхността, изобщо не трябва да използвате яйцето.

Бракониерство на месо, зеленчуци и яйца - идеи за рецепти

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи