Рецепта за по-добри домове и градини от сайдер и ябълка - 2020

съставки

Указания

Загрейте фурната до 300 ° F. Подправете свинското месо със сол. Загрейте маслото в 4-литрова фурна на умерен огън. Добавете свинско месо на редове и сотирайте до кафяво за повече от 6 до 8 минути. Поставете в купа. Добавете пащърнак и лук, за да хвърлите и варете 4 минути; Извадете в купа със свинско месо. Добавете градински чай, джинджифил и чесън, за да хвърлите и оставете да къкри 1 минута. Добавете 3 от ябълките, бульона, ябълковия сайдер и оцета; оставете да заври. Намалете топлината; покрийте и оставете да къкри 5 минути или ябълките са нежни. Пасирайте сместа с ръчен блендер или добавете партиди към блендера и разбъркайте до гладка смес. Добавете свинско, пащърнак и лук. Оставете да заври.

домове

Покрийте и печете 2 часа, докато свинското месо омекне. Разбъркайте останалите ябълки и ракия, ако желаете. Сервирайте със заквасена сметана, допълнително градински чай, индийско орехче и/или черен пипер, ако искате.