Рецепта за печени картофи EDEKA
Независимо дали като обилна закуска между ястията, пълнеща гарнитура или леко основно ястие: нашата рецепта за печени картофи с пушена сьомга от сьомга и домашен кварков хрян вдъхновява със своите изключително изискани съставки!
- За изварата:
- 100 мл бита сметана
- 200 г нискомаслена кварка
- 1 скилидка чесън
- малко хрян
- сол
- пипер
- За печения картоф:
- 4 големи картофа, брашнено готвене
- 2 пролетни лука
- 1 връзка ракета
- 1 нар
- 2 стремел сьомга
- 100 г сирене, настъргано
Почистете картофите, увийте в алуминиево фолио и печете във фурната за около 1 час при 200 ° C. Измийте ракетата и завъртете на сухо в центрофуга за салата.
Измийте лука и нарежете на фини пръстени. Нарежете нар върху чашата и го разбийте над купа с дървена лъжица. Оставете семена от нар в купата. Натрошете стремеловата сьомга в купа и оставете настрана.
За кварка разбийте сметаната до твърдост и сгънете в нискомасления кварк.
Изцедете чесъна и, ако искате, втрийте малко хрян. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Веднага след като картофите се изпекат, извадете ги от алуминиевото фолио и ги нарежете по дължина. Издълбайте грубо картофа с лъжица, смесете картофеното пюре с настърганото сирене и го поставете обратно в картофа.
Поставете кварка, руколата, сьомгата, семената от нар и пръстените от пролетен лук върху печения картоф и се насладете на топло.
Можете да намерите още рецепти за печени картофи тук! Горещо се препоръчва турската рецепта Кумпир.
Съвет: Харесвате ли британската кухня? Открийте нашите английски рецепти!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 30мин 30мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 15мин 15мин
- Трудна среда
- Без глутен Без глутен
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
Атрактивно допълнение към билковия кварк: рецепта за печени картофи
Няма съмнение за това: Пълнени картофи на фурна с билков кварк, заквасена сметана, крем крем & Ко са супер вкусни - но и малко монотонни в дългосрочен план. Ако искате да добавите разнообразие към традиционното ястие на фурна, определено трябва да опитате тази рецепта за печен картоф: С необичайни съставки като рукола, праз и нар, нашата рецепта с хрян и сьомга обещава кулинарна изтънченост от специален вид.
Вегетарианците могат, разбира се, също да приготвят това ястие според техните идеи и просто да пропуснат рибата: вкусно, прясно, ароматно, закръглено удоволствие е гарантирано дори без сьомга!
Това е най-добрият начин за приготвяне на печени картофи: няколко съвета
Дори ако картофите от фурната имат дълга традиция и са лесни за приготвяне: Някои може да се чудят кой вид картофи е най-добър, дали трябва да белите картофите или да ги приготвите предварително и дали можете да ги готвите без алуминиево фолио.
За да дадем отговори на всички възможни въпроси, бихме искали да ви предоставим основна информация за приготвянето на печени картофи:
Брашнените картофи са най-подходящи за рецепта за печени картофи, защото вътрешността е особено мека след изпичане и по този начин попива по-добре соса. Можете да получите повече информация за нашата статия брашнеста или восъчна: Кои картофи за кое ястие?
За да приготвите картофите възможно най-нежно и за оптимално запазване на хранителните вещества, картофите не трябва нито да се белят, нито да се приготвят предварително: просто ги измийте старателно, увийте сурови в алуминиево фолио и печете във фурната. Затова ги наричат още печени картофи.
Точно като розмарин или картофи от яке, печените картофи също имат най-добър вкус с потапяне. Без значение дали с хрян и зеленчуци, както е в тази рецепта, или с други спадове, като нашето крема сирене с моркови, червен пипер и лют пипер.
Гарантирайте на себе си и на близките си сърдечно, прясно лакомство - и изпробвайте други вкусни картофени рецепти от фурната. Какво ще кажете за нашата рецепта за картофено брашно с мащерка, чесън и индийско орехче, например?
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи