Свинско - акордеон, запечен със сирене и домати, Рецепти със снимки

Свински филийки, осеяни с резенчета домати и пластмаса от сирене. Месото се оказва невероятно вкусно, сочно и най-меко! И външният вид - и иска празничен банкет!

Съставки

• 1 кг свинско месо (филе, филе или шийка),
• твърдо сирене 150гр,
• 2 средни домата,
• глава чесън,
• сол, черен пипер и други подправки на вкус.

В допълнение към черния пипер можете да добавите вкусно смлян кориандър, мащерка, червен пипер и червен пипер. Или използвайте готови смеси от подправки от свинско месо.

Инструкции за готвене на свинско месо

1. Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте листа за печене с фолио.
2. Нарежете сиренето на филийки с дебелина 3-4 мм.
3. Домати на филийки или полукръгове.
4. Чесън на тънки филийки.
5. Нарязваме месото на всеки 1-2 см почти до края, но не го режем. Посолете месото добре навън и на разфасовки, като се има предвид, че ще има повече домати, черен пипер.
6. Разстиламе акордеона върху фолио. Във всеки разрез слагаме 2-4 филийки чесън, резен сирене и две филийки домат. Поръсете с подправки.
7. Увиваме плътно фолиото, така че да не излиза нито сок, нито пара.
8. Изпращаме свинско месо да се пече във фурната за 1 час.
9. След това го разгъваме внимателно във фолио, за да не се изгорим с пара, и добавяме топлината във фурната до 200-220 градуса С. Печем до покафеняване за още 15-20 минути.

Снимка от Наталия

Свинският акордеон е готов, можете да сервирате. Приятен апетит!

PS: И отново за кулинарната фантазия. Както разбирате, можете да добавите пресни гъби към разфасовките и тънки резенчета патладжан или тиквички, напълно различни от любимите ви подправки и подправки. Можете да поставите гарнитура във фолиото около месото, да нарежете картофи например и да печете 2 в едно. Играйте с вкусове и намерете най-добрия:)

---