Рецепта за патладжан, пълнена с шафрана елда - Bioworld от
- 4 средно големи органични патладжана
- 8 ек. органично девствено слънчогледово масло
- 1 средна глава органичен лук
- 2 скилидки органичен чесън
- смлян органичен черен пипер
- Хималайска сол според нуждите
- 12 органични чери домати
- 200 г органична елда
- шафран
- 50 г органични кедрови ядки
Оставете да заври 500 мл вода. със сол. Добавете елдата и шафрана. Покрийте и кипете 20 минути, след което оставете да се охлади.
Нарежете патладжана на две по дължина. С лъжица извадете средата, за да получите съд с дебелина около 7 мм.