Рецепта за паста със зеленчуци и мини царевица Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 1,1 mg | (138%) | |
| Витамин D | 0,2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,3 mg | (19%) | |
| Витамин К | 25.3 µg | (42%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 7,1 mg | (59%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 145 µg | (48%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,2 mg | (20%) | |
| Биотин | 8,3 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 85 mg | (89%) | |
| калий | 1005 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Калций | 66 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 110 mg | (37%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,1 mg | (21%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,6 mg | (33%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 8,5 g | ||
| пикочна киселина | 147 mg | ||
| холестерол | 33 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 16 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте и отцедете бебешката царевица.
Обелете морковите, нарежете по дължина на филийки с дебелина около 3 мм. Също така нарежете цвеклото на тънки филийки. Измийте заострените чушки, разрежете наполовина, почистете. Изрежете малки и големи цветя от зеленчуците по желание.
Варете спагетите в подсолена вода до ал денте.
Попотете морковите и чушките в 2 супени лъжици горещо масло, залейте със зеленчуковия бульон и покрийте и оставете да къкри за около 1-2 минути. След това добавете цвеклото и кълновете. Сгънете отцедените спагети, останалото масло и магданоз. Подправете със сол и сервирайте.