Пене със синьо сирене и орехи рикардо

Съставки

Подготовка

В тенджера с подсолена вряща вода варете тестените изделия до ал денте. Отцедете и намажете леко макароните. Резерв.
В същата тенджера запечете шалота и чесъна в маслото. Сол и черен пипер. Деглазирайте с виното и оставете да ври 1 минута. Добавете сметаната, синьото сирене и оставете да къкри, като разбърквате, докато сиренето се разтопи. Добавете макароните и ядките и продължете да готвите, докато тестените се загреят и покрият добре. Настройте подправките.
Сервирайте и поръсете с Parmigiano Reggiano и лук.

Коментари

Андрее-Ан М.

Отлично, както е с Bleu d Elizabeth

Мари Л.

Любители на сините, ще останете във възторг. За други има доста силен вкус, бъдете предупредени. Лично аз използвах пушено синьо сирене от абатството Saint-Benoît-du-Lac, добавих черен пипер, гъби и спанак, всички гарнирани с кубчета фурми и ядки. Удоволствие!

Даниел Р.

Много добре, но количеството сос е недостатъчно и ако добавите водата за готвене, тя разрежда вкуса, може да зависи от синьото, което използвате, имах горгонзола.

Одета Б.

Това не направи впечатление на жена ми и аз. Всичко е наред, имате много добра средна вата. Не пускай. Paul B d´Hébertville в басейна на Lac St-Hean