Рецепта за отслабване - салата от нахут

Освежаваща салата за примиряване с често забравяните пулсове.

Той идеално се съчетава с скара за барбекю или филийки хляб с прясно сирене.

рецепта

Практическа информация

Съставки

250 г сух нахут, щипка сол, 1 с.л. до в. чубрица или билки от Прованс.

За соса: 1/2 ч.ч. до в. хариса или чили на прах, 3 с.л. зехтин, 1/2 ч.ч. до в. кимион на прах.

Или за по-малко пикантен сос: 1 C. до в. горчица, 1 с.л. до s. балсамов оцет, 1 ч.л. до в. оцет от шери, 3 с.л. до s. зехтин, 1 щипка сол, няколко смлени листа мента (по желание).

Предложения за рецепти за отслабване

Тъй като времето за накисване и готвене на нахута е много дълго, можете да го приготвите в по-големи количества (500 г) и да сложите излишъка, който не се използва в салатата, във фризера в торбичка след охлаждане. Това ви позволява да имате готов нахут за украса на смесени салати, табуле, готвени ястия или дори да приготвите хумус за аперитива. Приготвени по този начин, вкусът и структурата им са несравнимо по-добри от нахута в консерва.