Рецепта за отслабване на кефир с аромат на Мохито

отслабване

Горещо е, разбираме, че хидратацията е важна през тези летни периоди. Какво да пием вода, да разбира се, която може да бъде ароматизирана. Няколко идеи за пиене на хладно, като запазите фигурата >>>

Но към друг вид напитка бих искал да ви запозная днес: плодов кефир.

Чували ли сте някога за това? Това е традиционна ферментирала напитка, която се предава от зората на времето.

Неговият интерес: изключителното му богатство на ферменти помага да се укрепят чревните лигавици и по този начин защитаваме нашата микробиота . Това беше темата на нашия годишен семинар, изцяло затворен миналия март. Открийте значението на микробиотата >>>

Резюме: Кефирните зърна са млечни ферменти, изградени от сложна и разнообразна микрофлора. Този на кефирно зърно (KJ) се характеризира с класически методологичен подход на микробни изолации върху селективни културни среди и, за млечнокиселите бактерии, с независим подход на бактериални изолации чрез култура. Флората, идентифицирана в зърното KJ, включва Acetobacter sp., Kazachstania exigua, Lactobacillus kefiranofaciens subsp. кефиргранум, Lb. кефири, Lb. parakefiri, Lactococcus lactis subsp. lactis и Leuconostoc mesenteroides и не е съдържал микрококи, педиококи, Weissella viridescens, бактерии, показващи хигиенни дефекти, Salmonella sp. и Listeria monocytogenes. За да се провери пълнотата на актуализирания вид, беше разгледано възстановяване на зърното от микроорганизмите, които бяха изолирани от него. .