Рецепта за ориенталски ориз; добре

Състав:

  • 450 г спаначени листа (замразени)
  • 4 моркова
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 200 г ориз басмати
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка кардамон
  • 1 чаена лъжичка кориандър (смлян)
  • 1 л зеленчуков запас
  • 100 g пътека микс
  • 100 г кайсии (сушени)
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка люти люспи
  • 0,25 ч. Л. Канела

ориенталски

Работни часове:

Време за приготвяне около 30 минути.
Време за готвене около 20 минути.

Подготовка:

Размразете спанака. Обелете морковите и нарежете на тънки филийки. Обелете лука и чесъна, нарежете на кубчета на ситно. Сотирайте моркови, лук, чесън и ориз в олио, подправете с кардамон и кориандър. Налейте зеленчуковия бульон, оставете да заври, оставете всичко да къкри на тих огън за около 15 минути, като често разбърквате.

Грубо накълцайте пътеката, смесете кайсиите, запържете и двете в олио, докато обръщате. След това сгънете в оризовата смес заедно със спанака, варете още 5 минути и подправете със сол, люспи от люспи и канела.