Рецепта за ноздрен тагин
19 юли 2009 г.
Произходът му е алжирски и името му означава ястието, което се готви на два огъня. Можете да сервирате със зелена салата. Приятен апетит !
- 2 кг телешко месо без кости (много нежно)
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- магданоз
- кориандър
- канела
- джинджифил
- масло
- 5 яйца
- настъргано сирене
- сол, черен пипер
Време за готвене: 1 ч. 30 мин
Време за почивка: 10 мин
Нарежете месото на малки кубчета. Настържете лука и нарежете магданоза и кориандъра.
Налейте малка чаша олио в тенджера под налягане и в нея запечете месото, лука, магданоза и кориандъра.