Рецепта за лятна телешка салата

Тази бърза телешка салата има страхотен вкус през летните дни.

Подобни рецепти

съставки

За 4 порции

съставки

• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 малка червена глава лук, разполовена и нарязана на тънки половин пръстени
• 100 г репички, нарязани на тънко
• 1 дебела пържола (около 350 г), освободена от мазнината
• 1 супена лъжица зехтин
• 1/4 чаена лъжичка сушени смесени билки
• 2 супени лъжици орехово масло
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 4 стръка целина, нарязани по диагонал
• 125 г смес от рукола или салата (напр. Дъбови листа, маруля и лоло росо)

Приготвяне на лятна телешка салата

Бележки за рецепти

Вместо смес от рукола или салата можете да използвате цикория и копър, нарязани на тънки ивици.

Заменете веднъж репичките с тънки резенчета ябълка.

Съвет за готвене: Дресингът от хрян също върви добре с тази салата. Смесете 4 супени лъжици зехтин със сока от 1 малък лимон и 2 чаени лъжички трапезен хрян със снежна метла.

---