Рецепта за лека майонеза - блогът
От френски произход, майонезата е вкусна, но особено мазна подправка. Най-добрият начин да изсветлите този сос е да го приготвите у дома на ръка, в блендер или с кухненски робот: термомикс, мулинекс или дори магимикс, възможностите са многобройни! Изборът на проста, нискокалорична рецепта също е чудесен начин да направите майонезата по-здравословна и напълно подходяща за всички видове диети.
Независимо дали става дума за много известната диета на Дюкан или за хранителна рехабилитация по време на бременност например. Тази лека версия съдържа 2 пъти по-малко ккал от класическата версия.
Показания
Калории на 1 лъжичка
| 57 ккал | 104 ккал |
Съставки
- 1 жълтък
- 1 ч. Л. Горчица
- 15cl масло
- 50 грама 0% извара
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Органичен лук
- Сол и черен пипер
Подготовка
- В купа Комбинирайте яйчния жълтък, горчицата, солта и пипера.Увеличете количеството пипер за по-пикантна версия.
- Изсипете маслото върху препарата, докато разбърквате на ръка с помощта на бъркалка или кухненски робот. Ако имате такъв, сложете всички съставки в блендер, така че препаратът да е хомогенен.
- Добавете лимоновия сок и сиренето Bien, за да получите лека бяла и гъста майонеза.
- Поръсете с органичен лук преди сервиране.
За веган вариант, просто извадете яйчния жълтък от рецептата. Майонезата ще бъде малко по-бяла, но също толкова вкусна и здравословна. Други акценти на тази рецепта: съдържа малко въглехидрати, е без глутен и може да се сервира перфектно без сол чрез добавяне на повече черен пипер или лук.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).
Точността или пълнотата на информацията, която темите съдържат, не могат да бъдат гарантирани от авторите или от нас, не се колебайте, ако откриете някакви грешки или пропуски, да ни информирате, като ни пишете директно, като щракнете тук.
Като цяло съдържанието на BLOG е насочено към всеки, който има здравословен начин на живот и разнообразна и балансирана диета.